咖啡和茶能一起喝吗，喝咖啡和茶降低死亡风险吗

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此前的研究发现，经常喝含糖饮料与乳腺癌幸存者死亡风险增加有关。而饮用咖啡或茶，则与死亡风险降低相关.
最近发表在《英国癌症杂志》(英国癌症杂志)上的一项研究为喝茶或咖啡与降低乳腺癌幸存者死亡风险之间的联系增加了证据。结果显示，在乳腺癌幸存者中，较高的咖啡或茶饮用量，与较长的生存期相关.

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图像：123RF
哈佛大学陈德霖公共卫生学院和美国其他机构的研究人员分析了护士健康研究(NHS)和护士健康研究二(NHSII)中的数据，涉及8900名50岁及以下的-期乳腺癌女性。
通过问卷调查，研究人员统计了受试者的年龄、身高、体重、运动量、饮酒量、吸烟状况、首次生育年龄、绝经年龄、激素替代治疗史、口服避孕药史、乳腺癌诊断年龄、乳腺癌分期、放化疗史等。与此同时，收集了受试者确诊乳腺癌前后，不同食物和饮料的食用频率，包括咖啡和茶.也
研究开始后，研究人员每四年对受试者进行一次随访，更新相关信息，统计受试者的死亡信息。
在平均12年的随访期内，有2501人死亡，其中1054人死于乳腺癌。

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在调整其他影响因素后，研究人员发现较高的咖啡或茶饮用量，与乳腺癌生存者死亡风险降低相关.
与不喝咖啡的受试者相比，每天喝2-3杯(一杯约240毫升)咖啡与全因死亡风险降低24%和乳腺癌特异性死亡风险降低17%有关。每天喝3杯以上咖啡与全因死亡风险降低26%和乳腺癌特异性死亡风险降低25%有关。
与不喝茶的受试者相比，每天喝2-3杯茶与全因死亡风险降低15%和乳腺癌特异性死亡风险降低17%有关。每天喝3杯以上的茶与全因死亡风险降低26%和乳腺癌特异性死亡风险降低20%有关。
此外，研究人员还发现，乳腺癌诊断前喝的咖啡或茶的量与死亡风险之间没有相关性。
研究人员分析，咖啡或茶可能通过各种机制影响乳腺癌幸存者。如咖啡或茶中含有咖啡因和其他酚类化合物,实验室研究发现，这些物质有助于控制癌细胞的生长。然而，要了解咖啡或茶的机制细节，还需要进一步的研究。

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因为这项研究是一项观察性研究，它只表明喝咖啡或茶与降低乳腺癌患者死亡风险之间存在相关性，但并未显示出因果关系。也就是说，不能确定饮用咖啡或茶，一定是导致乳腺癌生存者死亡风险降低的原因.此外，这项研究也有局限性，比如咖啡中咖啡因的含量没有计算在内，咖啡因的摄入量取决于受试者的记忆力，这可能会影响研究的结果。
然而，研究人员指出，该研究结果为“饮用咖啡或茶，对乳腺癌生存者有益”添加了证据.尽管咖啡或茶消费量较高与乳腺癌幸存者死亡风险较低之间的原因尚不确定，“适当饮用咖啡或茶有利于乳腺癌幸存者的生存” 。
最后，研究强调健康的生活方式有助于提高乳腺癌幸存者的生存时间。对于乳腺癌幸存者来说，要提高生存时间，不能只靠一种生活方式，还要遵循多种健康的生活方式，包括保持健康的体重；积极锻炼，多走少坐；多吃全谷物、蔬菜、水果和豆类；限制高脂肪、淀粉或糖等加工食品的“快餐”；限制红肉和加工肉的消费；限制含糖饮料的消费；不要抽烟，最好不要喝酒。
参考数据
[1] MaryamS. Farvid等人，(2021年) 。诊断后饮用咖啡和茶与乳腺癌生存率。英国癌症杂志，doi: 10.1038/s41416-021-01277-1 。[2]研究表明，咖啡可能会提高乳腺癌患者的生存率。检索于2021年5月25日，来自https://www. aicr. org/news/study-暗示-咖啡-可能改善-乳腺癌术后生存/
注：本文旨在介绍医学健康研究进展，不推荐治疗方案。如需治疗方案指导，请到正规医院就诊。
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