咖啡什么时候喝最好，为什么总有人强调咖啡要趁热喝?
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对于吃喝，外面一直有个说法，趁热！趁热吃东西，趁热喝茶，趁热喝汤，咖啡经常被提醒“趁热喝” 。那么，咖啡热、温、冷时，咖啡风味有什么不同呢？变冷后质量会变差吗？
有人认为，喝咖啡的时候，应该用舌头的味道去感受，享受留在嘴里的咖啡香气 。同样的咖啡在不同的温度下味道不同，这其实和人的感官敏感度有关 。
事实上，一杯咖啡必须在常温下由热转冷饮用 。只有把咖啡喝冷了，你才能帮助那杯咖啡得到更客观的分数 。
咖啡在不同的温度下有不同的咖啡风味：强调“趁热喝”是品尝美味咖啡的必要门槛，即使是夏天大热天喝咖啡，也是一样的 。咖啡越冷，香味越浓，越像果汁，因为咖啡遇冷酸味变强，这是由于咖啡氧化和口感敏感度的变化 。
但在冲泡门槛一切正常的情况下，即使优质咖啡冷却，酸味依然宜人柔和，不会有刺鼻刺鼻的味道 。所以，并不是咖啡凉了就变得“难吃”了，而是我们可以品尝到里面难吃的咖啡，你就不知道这杯咖啡有没有问题，有多大！
比如哥斯达黎加音乐家系列的【莫扎特】，因为【莫扎特】咖啡是风味豆，所以会有很浓的香气 。为了突出其香气，冲泡饮用后入口有明显的茉莉花香和茉莉花绿茶的感觉 。当温度稍微下降时，咖啡会有菠萝蜜一样的热带水果的味道，蜂蜜会比较甜，但香气的整体表现较弱，口感略淡 。
总结建议：
品尝咖啡的时候，应该是不同的温度，不同温度的咖啡可以体验到不同的咖啡风味 。
卡布奇诺的初衷是牛奶泡沫、牛奶和浓缩咖啡的融合 。通过倾斜角度，可以同时喝三种，只能用勺子喝牛奶泡沫 。
一杯上好的咖啡真的来之不易 。喝单一咖啡之前，可以先尝一尝不加糖和牛奶的咖啡味道 。如果实在不适应，加糖也不迟 。如果你直接加牛奶和糖，你永远不会知道你在喝什么 。
【咖啡什么时候喝最好，为什么总有人强调咖啡要趁热喝?】一般来说，豆面包师通常想表现的主要风味都会在这个阶段展现出来 。这个时候喝酒可以增加你的味觉体验 。虽然大多数人不用温度计测量咖啡的温度，但只要不觉得热(50-70的温度范围)，就可以喝 。
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