番茄豆腐炒鸡蛋汤，汤鲜味美，适合春天吃
春天是生机勃勃的季节 ， 气温开始慢慢回升 。春天是阳气上升的季节 。必须照顾好身体 ， 才能有足够的体力迎接春天 。去年寒冬过后 ， 人的抵抗力较差 ， 免疫力有待提高 ， 需要合理调整 。饮食 ， 温补身体 ， 饮食需要多种营养素 ， 记得多喝高钙的新鲜汤 。
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烹饪技巧：番茄豆腐鸡蛋需要买 ， 鸡蛋需要慢慢煮 ， 掌握番茄豆腐煎蛋汤的烹饪顺序 。准备好材料放在盘子里 ， 锅底涂上食用油 ， 放入鸡蛋小火煎 ， 待一面煎至金黄色 ， 两面都熟了 ， 填写备用 。
【番茄豆腐炒鸡蛋汤，汤鲜味美，适合春天吃】将两个西红柿用热水焯一下 ， 去皮 ， 切成小块 。把姜和葱分开切 。锅底加点猪油 ， 加点姜丝 ， 快速翻炒几下 。.放入一些番茄块 ， 炒番茄汁 ， 加入番茄酱翻炒片刻 ， 将番茄炒软 。锅中加入适量的水 ， 待水开成豆腐块后 ， 盖上锅盖小火炖几分钟 ， 让汤慢慢变红 。最后放入煎好的鸡蛋 ， 加少许盐和胡椒粉 ， 加几滴香油 ， 小火煮1分钟左右 。加入葱花 ， 关火 ， 出锅 ， 这道番茄豆腐炒鸡蛋汤就做好了 ， 汤很鲜甜 ， 适合春天吃 。番茄豆腐煎蛋汤是春天最美味的汤 。难 ， 番茄皮上有很多残留农药 。需要用热水烫一下才能去掉番茄的皮 。番茄要切成小块 ， 这样番茄的汁液可以炒得更快 。小火慢炒鸡蛋 ， 锅底继续加入猪油 ， 番茄块炒出汁 ， 加入番茄酱和水 ， 开水 ， 加入豆腐块和煎鸡蛋 ， 最后加盐和胡椒粉调味 ， 继续炖一会儿 ， 然后关火 。
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