简单方便好吃的食物做法 有什么比较简单的食物
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【简单方便好吃的食物做法 有什么比较简单的食物】1、肉末茄子 ， 食材：茄子1个、猪肉末50g、油适量、盐适量、豆瓣酱30g、蒜3个、葱适量、料酒20ml、生抽30ml、白砂糖2g、淀粉适量、姜适量 。茄子洗净 ， 猪肉切末 。把茄子切小粒加少许盐腌制片刻 。葱、姜、蒜切末 。肉末加料酒、白砂糖、生抽抓拌均匀 。炒锅倒油烧热 ， 倒入茄子翻炒到茄子变软盛出 。
2、香煎茄盒 ， 食材：茄子2根、肉馅120g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、淀粉适量、姜末适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量、泰式辣椒酱适量 。在肉馅中加入适量的姜末、盐、胡椒粉、料酒、蚝油等调味料；顺着一个方向搅拌上劲 ， 腌制几分钟；将茄子切成片 ， 其中两片一连不要切断；将切好的两片茄子中间抹上一层生粉；将调制好的肉馅酿入其中；淀粉和面粉按1:1混合 ， 加入一个鸡蛋和适量的盐；再加入水调成稀稠适度的面糊 ， 再里面加入几滴油；烧热电饼铛 ， 在饼铛的底部刷层油；将准备好的茄盒放入面糊中滚一下 ， 让面糊将茄盒裹住；将裹了面糊的茄盒放入电饼铛中；将茄盒煎至两面金黄；拿出来摆好盘 ， 再在茄盒表面上淋上一层泰式辣椒酱 。
3、椒盐紫苏虾 ， 虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须 ， 开背 。紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉 。热锅热油 ， 炸至虾壳和肉分离 ， 捞出 。锅里留少许油 ， 蒜蓉炒香 。加入紫苏翻炒片刻 ， 倒入虾 ， 加椒盐快速翻炒均匀即可 。
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