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燕窝如何保存才能有效

小知识


家中燕窝如何保存？ 干货保存：

买后用保鲜盒或者密封保鲜袋可放到冰箱的保鲜或者冷藏格 。 或者彻底晾干后（但不可日光直射） ， 放到通风阴凉无潮的地方 。 若因处理失当而发现燕窝有轻微发霉 ， 可用牙刷加少许水分擦净 ， 将之风干即可（切记不要太阳晒哦 ， 严重影响质量） 。 注：若发现燕窝湿度大 ， 即使打算放入冰箱保存也建议先风干 。

若燕窝已发酶到变黑色 ， 则不再食用 ， 因为燕窝已经被细菌侵蚀 ， 当中的营养成分亦已经丧失 。 燕窝乃是非常珍贵的食品 ， 必须好好保存 。

湿货保存（已经浸发）：

用干净的器皿盛装 ， 密封 ， 防生水 ， 防油可以放在保鲜或者冷藏7-15天 。 最好是做到用多少 ， 发多少 ， 一次不要发太多 ， 太透 。
如何正确保存燕窝？ 燕窝的保存要避免潮湿或阳光照射 ， 可密封存放于冰箱保鲜隔 。 燕窝保存方法得当的话可以保持3年以上或更久 。
燕窝怎么保存最好 燕窝如何保存具体如下：1干货保藏干货保藏只要是燕窝本身干燥 ， 通常采取密封保鲜方法 ， 最为省事 。 因此 ， 在彻底晾干后(不可阳光直晒) ， 密封保存 ， 或者放在通风无潮的地方即可 。 若发现发霉 。 可用牙刷清洗 ， 再风干 。 2浓缩保藏从购买时 ， 未开封的燕窝直接放在冷藏室 。 采取不开封 ， 不动用 。 一经开封 ， 就尽快食用完 。 同时保证燕窝的干燥性 。 3湿货保藏燕窝已经浸发 ， 用于正在食用时采取的方法 。 把浸发的燕窝放在干净的密封 ， 防水、防油的器皿中 ， 可保鲜或者冷藏7-15天 。 尽量做到用多少 ， 发多少 。

不同的燕窝也有不同的保存方式：1 ， 燕窝买回来可以密封好 ， 放在阴凉干燥处保存 ， 要避免暴晒 ， 放一小包干燥剂 ， 保存效果更佳 。 也可以密封好后 ， 放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存 。 2 ， 泡发好的燕窝 ， 在保存前一定要沥干水分 ， 水分太多 ， 燕窝中的水溶性蛋白质容易起反应 ， 令燕窝出现化水现象 。
  
  将泡发好的燕窝沥干水分后 ， 用容器或保鲜袋密封好 ， 请注意 ， 务必密封装好 ， 然后放进冰箱冷冻室中保存 ， 一般能保存3-5天左右 。 3 ， 燕窝炖太多了又没吃完 ， 倒掉可以算是暴殄天物！炖好的燕窝 ， 在完全冷却后 ， 可以放进容器中密封好 ， 放冰箱冷藏室中保存 。 炖好的燕窝在冰箱中一般能保存3-5天 ， 吃的时候直接从冰箱拿出来 ， 用温牛奶的方法 ， 隔水加热后就能直接吃了 。
燕窝如何长时间存放？ 燕窝是比较名贵的食补药材 ， 为了预防燕窝的变质 ， 防止流失其营养成分 ， 学会如何储藏燕窝是很有必要的 ， 一般贮藏燕窝的方式有以下几种：
(1)干货保存
如果是干燕窝 ， 通常可以采取密封的保存方法 。
将买来的干燕窝彻底晾干后（但应避免被阳光直射） ， 用密封袋将干燕窝装好放入保鲜盒 ， 再置入冰箱冷藏（冰箱冷藏一般保质期是三年） ， 或者放在通风干燥处保存即可 。
若因处理不当而发现燕窝有轻微发霉时 ， 可用牙刷加少许水擦净燕窝发霉的表面 ， 然后将燕窝风干即可 。
若发现燕窝已经发霉且能看见到黑色的霉点时 ， 那就不能再食用了 ， 因为燕窝已经被细菌侵蚀 ， 燕窝中的营养成分也已经流失了 。
(2)湿货保存
将已经浸泡好的燕窝 ， 用倮鲜膜或干净的器皿将其包好并密封 ， 再将其放入冰箱冷冻 。 建议经常食用燕窝的消费者在浸泡燕窝时 ， 一次不可浸泡太多 ， 尽量保持吃多少泡多少 ， 最好是做到用多少发多少 。
因为冷冻过的燕窝会影响燕窝本身的营养和口感 。

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