美食知识|用糯米粉怎样做年糕,糯米粉制作年糕的做法( 六 )


材料
糯米粉300g , 红糖1杯半 , 水1杯 , 红豆半杯
做法1.将1杯水烧开 , 冲进红糖里 , 把红糖搅化 。
2.将糯米粉倒入糖水里 , 搅拌均匀 。 把蒸熟的红豆放进去搅拌均匀 。
3.6寸圆模 , 铺好锡纸 , 锡纸上要刷油 , 防粘 。 也可以铺粽子叶 , 那样蒸出来的就更好吃了 。
4.将搅拌好的糊糊倒进圆模里 , 我是放进高压锅里蒸了30分钟 , 就好了 。
5.拿出来 , 晾凉之后再切块 , 吃不完的就放入冰箱冷藏 。
材料
糯米粉4杯 , 红糖2杯 , 水2杯 , 白芝麻1大匙 , 油少许 , 玻璃纸1张
做法(1)将所有的材料混合搅拌均匀 , 再倒入垫有玻璃纸的圆形模型当中 , 放入蒸锅中以大火蒸2小时即可 。

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