生产TIP1疫苗要想作出去腥的大青鱼 ， 实际上你最开始要确保的便是你的食物 ， 在选购大青鱼的情况下就得选新鲜的 ， 肉质地紧致 ， 双眼清澈的鱼是分辨新鲜的标准 ， 先弄到新鲜的 ， 才可以确保味儿不那麼腥 。
生产TIP2疫苗挑选专业的清蒸鱼豉汁替代生抽酱油能够尽快防止腥臭味 。
生产TIP3疫苗在烹调大青鱼的情况下 ， 聪慧的厨师会加一些米酒进来 ， 那样能够尽快消除腥臭味 。
生产TIP4疫苗葱姜这种的调味品也是除去腥味儿的好原材料 ， 烹调大青鱼的情况下一定得放哦!
生产TIP5疫苗在烹调大青鱼时 ， 加一些豆瓣酱也是非常好得除腥宝物 ， 并且豆瓣酱也有一些鲜美的味儿 ， 能够让鱼类更为甘甜 。
二、青鱼怎么做美味
学会了青鱼去腥的小窍门 ， 接下去我们就需要宣布开工啦!如何做大青鱼才可以更美味呢?让妈网百度百科让你强烈推荐好多个食谱吧 。
生产老烧大青鱼疫苗
提前准备原材料：大青鱼、平菇丁、毛笋丁、生猪肉丁、米酒、生抽、糖、木薯淀粉、葱、姜、芝麻油
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作法：
1、将大青鱼解决干净后在表层划上几个口子 ， 切割成段;
2、在锅中加点油 ， 将大青鱼块煎至橙黄色;
3、将葱段、生姜沫和平菇丁、毛笋丁、生猪肉丁等放进锅中 ， 添加米酒、生抽和白砂糖一起煮 ， 煮开后取下大青鱼摆盘;
4、在锅中留有的料汁中添加小量木薯淀粉 ， 加芝麻油烧至粘稠后倒在盘里的大青鱼上 ， 撒上葱段就可以服用 。
生产糟大青鱼疫苗
提前准备原材料：
作法：
1、将大青鱼除掉内脏器官后再次除掉首尾 ， 清洗再切段;
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2、将准备好的大青鱼段放到一个器皿中 ， 撒上适当食用盐腌渍10天上下 ， 记牢正中间常常帮大青鱼翻过来;
3、将腌渍好的大青鱼取下 ， 把酒酿、米酒和食用盐配制成液汁涂在它的表层 ， 再放进器皿里腌渍10天上下;
吃的情况下取下大青鱼 ， 放入葱和姜立即煮熟就可以吃完 。
青鱼怎么做？ 第一步新鲜的青鱼清理内脏 ， 冲洗干净备用 。 （鱼头也可以不去 ， 煎的酥酥的一样好吃）
第二步把鱼去头 ， 用刀沿着鱼的脊骨切成两片 。 （先把鱼鳃挖出来 ， 好好清理鱼胆 ， 以防中毒 ， 然后从尾部逆向去鳞 ， 最后开肚 。 注意：放紫苏或者大蒜 ， 或在做鱼的时候先用盐水泡下鱼）
第三步在鱼肉片上撒些细盐和花椒粉 ， 处理完后 ， 放置阴凉处风干半天 。 （青鱼腌渍半个小时或更长时间入味）
第四步锅中烧油 ， 在鱼肉两面扑少许干粉后下锅煎制 。 （锅置旺火上烧热 ， 放少量油 ， 油热下青鱼块稍煎）
第五步一面煎到半熟时 ， 煎至鱼鳞发黄翻翘 ， 翻面再煎另外一面 ， 接着煎另一面 ， 小火煎制 。
第六步两面都煎制金黄即可 。 （锅子在使用之前 ， 要用洗洁精将上面残余的油渍洗干净 ， 然后用干净的布把里面的水分擦拭干净再拿来煎鱼）
第七步煎制完后 ， 香味浓郁 ， 口味咸鲜 ， 增进食欲 。 一般人群均可食用 ， 适宜各类水肿、肝炎、肾炎、脚气脚弱之人食用；适宜脾胃虚弱 ， 气血不足 ， 营养不良之人食用 。 3.适宜高脂血症 ， 高胆固醇血症 ， 动脉硬化者食用 。
青鱼怎么做好吃？ 用料：青鱼2条(约680克)、大葱1段、蒜3瓣、姜1小块、胡椒粉少许、干辣椒3个、姜汁半勺、黄酒3勺、黄豆酱油3勺、陈醋1勺、猪油1勺、糖小半勺、盐适量、鸡粉少许
家常炖青鱼的做法
1、青鱼处理干净 ， 放盐、姜汁、黄酒腌制10分钟 。
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