荷叶饼夹菜 荷叶饼夹菜的做法
步骤1
食材：中筋面粉250克、酵母2克、温水150克、胡萝卜1根、香菇3朵、土豆150克、小葱1根、姜3克、水淀粉3克 。调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽3克、蚝油2克、五香粉1克、鸡精2克 。
文章插图
步骤2
酵母加温水融化，加入面粉、白糖 ， 拌匀成面絮，揉成面团，醒发至2倍大，均分成6分，搓圆 。
文章插图
步骤3
取一个面团，擀成牛舌状，表面刷薄油，对折 ， 用新梳子按压成荷叶形状 。放入蒸屉中，置于蒸锅内发酵15分钟，上汽后蒸20分钟，关火焖5分钟，取出备用 。
文章插图
步骤4
胡萝卜切小丁 。
文章插图
步骤5
香菇切小丁 。
文章插图
步骤6
土豆去皮 ， 切小丁 。
文章插图
步骤7
小葱切葱花 。
文章插图
步骤8
姜切末 。
文章插图
步骤9
炒锅中油温5成热时，下入姜末爆香，放入胡萝卜、香菇炒软 。
文章插图
步骤10
加入土豆炒软 ， 放入盐、生抽、蚝油、五香粉、鸡精、葱花，炒匀 ， 倒入水淀粉勾芡，盛出备用 。
文章插图
步骤11
将炒好的食材夹在荷叶饼中，食用即可 。
【荷叶饼夹菜 荷叶饼夹菜的做法】
文章插图
推荐阅读
- 山芋粉做油煎饼怎么做 山芋粉做油煎饼怎么做好吃
- excel怎样做饼状图 excel如何做饼状图
- 粉饼摔碎了怎么复原 粉饼摔碎了怎么能复原
- 茄饼制作窍门 茄饼做法与窍门
- 家庭饼肥发酵方法 家庭自制饼肥
- 柿饼贮存方法 如何保存柿饼
- 肉松怎么吃法大全 肉松吃法大全视频
- 山楂荷叶决明子泡水喝的功效和作用 山楂荷叶决明子泡水喝的功效
- 椰蓉小饼如何做 做椰蓉小饼的方法
- 荷叶饭怎么样做 荷叶饭怎么样做才好吃