甜瓜的营养价值与功效 甜瓜的营养价值与功效作用
大家都知道甜瓜是种好吃的水果，但是大家了解甜瓜的作用与功效吗？下面我给大家介绍一下
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营养价值1.甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；
2.甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；
3.甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏 ， 减轻慢性肝损伤；
4.现代研究发现，甜瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5.甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素 。
外出用膳，饭后奉送生果盘，组合多为西瓜、木瓜、哈密瓜，有时则为皱皮瓜 。但经常有朋友说，怕吃哈密瓜或皱皮瓜后喉咙痕痒，故不敢多吃 。现时，我们吃到的新疆哈密瓜、兰州密瓜、美国密瓜及皱皮瓜，在古代统称为「甜瓜」 。根据古医书记载，甜瓜性甘且寒，另《本草纲目》指出，它能「止渴、除烦热、利小便」 。说到利水的功能，甜瓜实不及西瓜，但寒凉程度则不相伯仲 。
不过，各种甜瓜的寒凉程度各有差别 。哈密瓜和皱皮瓜比较没那么寒，但寒咳人士(咙痒痰稀)一样不宜 。不过，由于它们能清肺热，因此热咳的人(喉痛声沙、痰黄)最宜食用，可收止咳、宣肺气之效 。
功效甜瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种子均可供药用，可参阅中医药相关资料 。全草解毒消肿，治痔疮肿毒、痔漏管瘤、脏毒滞热 。
果肉 味甘，性寒无毒 ， 清热利尿、止渴，可治暑热、发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮 。
茎 治鼻中息肉，齆鼻 。
叶 治头癣，生发 。
花 治心痛咳逆，外用治疗毒疮 。
皮 治热病 ， 烦渴，牙痛 。
蒂（果柄）治食物中毒、食积不化，痰盛湿阻、急、慢性肝炎、肝硬化 。
种子 散结消瘀、清肺化瘀、润肠、排脓 。治腹内结聚、肠癰、咳嗽痰沫、大便不畅 。
甜瓜蒂著录於《神农本草经》为上品之药，另从湖南马王堆西汉古墓女屍解剖内发现有甜瓜子 ， 由此得知我国栽培甜瓜食用、药用甚古，应有二千年以上历史了 。
据近代研究发现甜瓜蒂含苦毒素，具有催吐作用 ， 因能刺激胃黏膜引起呕吐，适量内服可急救食物中毒，而不会被胃肠吸收，故无虚脱及中毒等害处 。中医原为催吐药，能催吐胸膈痰症、宿食停聚和食物致毒食物 。
我国生药学家叶橘泉著《食物中药与便方》记载：可治黄疸及无黄疸型传染性肝炎、肝硬化病 。用甜瓜蒂烘干或焙乾，研细末，取0.1公克，分六份，先用两份，从两鼻深深吸入，约四十分钟後，清洁鼻腔後再吸两份，再隔四十分钟再吸两份，分三次将○．一公克药量吸完 。每隔七日後用同法再做一次 ， 吸完○．四克为一疗程 。普通一般性肝炎，两个疗程便见效果 ， 肝硬化则约三～五个疗程 。
吸药後常使鼻腔流出大量黄水，吸药时患者头须向前倾 ， 让黄水顺利流出，切勿吞嚥，以免引起腹泻 。有时出现头痛、畏寒发热等类似感冒症状 ， 肝脾疼痛加剧，不过大多一天左右症状可自然消失 。据临床实验报告效果良好 。
如用治慢性肥厚性鼻炎可用瓜蒂末，吹喷鼻中患处，一日二～三次 。
相关介绍甜瓜属葫芦科，一年蔓生草本植物，原产于非洲热带沙漠地区 ， 大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植 。现在我国各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥 ， 可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量，即会中毒 。据有关专家鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养 ， 对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效 。
【相关人群】
一般人群均可食用
1.夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用；
2.出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食 。
【食物相克】
甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用 。
【制作指导】
应用于便秘：鲜瓜500克，每天早晚各服1次 。
【食疗作用】
甜瓜味甘，性寒，无毒，归心、胃经；
用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴 ， 热结膀胱、小便不利等症 。
【其他相关】
《本草纲目》：甜瓜 ， 多食未有不下痢者，为其消损阳气故也 。
食用禁忌甜瓜一年四季都可以吃得到 ， 是广受人们喜爱的瓜果，但有不少因身体体质或疾病不宜多食、慎食者 。《弥真人食忌》云：多食发黄疸，动冷疾令人虚羸多忘，解药力，或反胃 。脚气人食之 ， 患永不除也 。
《食疗本草》云：多食令人阴下湿痒，生疮，动宿冷病 ， 症癖人不可食之，多食令人惙惙虚弱，脚手无力 。
《台草衍义》云：多食未有不下痢者，为其消惯阳气故也 。
《本草纲目》云：瓜性最寒曝而食之尤冷 。
《稽圣赋》云：瓜寒於曝，油冷於煎，此物性之异也 。因甜瓜性寒，有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛、小便频数、心脏病等人慎用或忌用 。
正常健康的人也不宜大量常吃，因甜瓜水分很多，吃太多在胃里会冲淡胃液 ， 引起消化不良或腹痛腹泻 。
《食疗本草》云：甜瓜食多腹胀，可食盐花，成水消之 。
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