孕妇夏天煲什么汤好?

在夏天是不太想要喝汤的 , 但是对于准妈妈而言,需要多补充营养,那么你知道孕妇夏天煲什么汤好吗?
炎热的夏天很多人都是没什么胃口的,特别是对于孕妇来说 , 但是如果没有营养来源,很容易伤及到身体甚至宝宝的健康,那么夏天孕妇喝什么汤好?孕妇夏天煲什么汤好?
营养牛骨汤
功效:牛骨含有丰富钙质,对孕妇及胎儿都有益,怀孕后期是胎儿骨骼形成的时候,特别需要钙质,因此应常饮用牛骨汤 。
原料:牛骨1000克,红萝卜500克 , 番茄、椰菜各200克、洋葱1个、黑胡椒5粒、盐适量 。
做法:
1、牛骨斩大件(请牛肉档代劳),洗净 , 放入开水中煮5分钟 , 取出冲净 。
2、红萝卜去皮切大件,番茄一切开4件 , 椰菜切大块,洋葱去衣切块 。
3、烧热锅,下油1汤匙,慢火炒香洋葱,注入适量水煮开 , 加入各种材料煮3小时,下盐调味即成 。
银耳竹笙汤
【孕妇夏天煲什么汤好?】 功效:滋补气血、增强抵抗力,适合食欲不振者食用 。白木耳又叫银耳 , 含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸,有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用 。
原料:白木耳4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片、冰糖1-2小匙
做法:
1、白木耳放入水中浸泡约5-6小时,捞出洗净,分成小朵,去蒂备用 。
2、竹笙放入水中浸泡约10-20分钟,捞出,剪成2厘米小段,再放入滚水中氽烫 。
3、莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净 , 放入电锅内锅中,加入白木耳、竹笙及6-7杯水 , 外锅加2杯水,蒸煮至开关跳起 , 加入A料,外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可 。

孕妇夏天煲什么汤好?

文章插图
砂仁蒸鲫鱼
功效:利湿止呕 。
原料:鲜鲫鱼250克 , 砂仁5克 。
做法:砂仁研成细末;鲜鲫鱼去鳞和内脏将酱油、盐、砂仁末搅匀,放入鲫鱼腹中,用淀粉封住刀口,放入盘中盖严,上笼蒸熟 。用法:佐餐食 。
鱼头木耳汤
功效:不仅适合妊娠早期的妇女食用,在整个孕期均可食用 。有益于胎儿脑和神经系统的生长、发育 。
原料:用料:鱼头1个(约350克),水发木耳、油菜各50克 , 冬瓜100克 , 熟猪油100克,精盐10克,味精2克,白糖10克,胡椒粉1克,料酒25克,葱段、姜片各10克,花生油少许、
做法:
1、将鱼头刮净鳞、去腮片 , 洗净,在颈肉两边各划两刀,放入盆内,抹上精盐 。冬瓜切片 , 油菜切薄片,木耳摘洗干净 。
2、沙锅上火,倒油少许滑锅,放入猪油100克,把鱼头沿锅边放入,煎至两面金黄时 , 烹入料酒 , 加盖略焖,加白糖、精盐、葱段、姜片、清水 , 用旺火烧沸,盖上锅盖,用小火焖20分钟,待鱼眼凸起,鱼皮起皱,汤汁呈乳白色而浓稠时,放入冬瓜、木耳、油菜加味精、胡椒粉,烧沸后即可 。
冬瓜海带汤
功效:冬瓜有良好的清热解暑的功效,冬瓜性寒,能清降胃火,促使体内淀粉和糖份转换为热能,而不变成脂肪,而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌,也是美容的原动力,西瓜皮也具有非常好的败火去热神奇功效 。
原料:海带、冬瓜皮、冬瓜、还有去皮后的西瓜内皮、紫菜 。
做法:接适量的水、开火后放入冬瓜皮 , 冬瓜,还有西瓜内皮,然后再放入海带,最后放入紫菜 。待锅开了以后 , 放入少许盐调味 , 这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了 。
提醒:这里我们提示大家,我们从外面购买回来的海带有可能会受到近海污染 , 所以一定要用白开水或者纯净水浸泡,自来水含有漂白剂而不利于清洗海带,一般我们从市场买来的海带最好要浸泡 4 至 7 个小时 。
总结:其实,什么汤的内容不是非常重要,注意膳食平衡 , 不要因为怀孕就狂补 , 汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好,营养搭配起来不会让自己喝不进去就行,因为如果煲的汤很油腻,这对于孕妇来讲其实很难咽下去 。当然 , 食物来源也很重要 , 这是产品的关键,如果买些肉类(无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的,关键时期不要马虎?。?

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