腊排骨炖萝卜家常做法详细教程~
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还是过年的时候做的腊排骨 ， 正好到了吃的时候 ， 配合萝卜 ， 汤鲜不腻 ， 非常美味 。
腊排骨洗净 ， 剁成小块 ， 由于腊排骨风吹雨晒 ， 灰尘比较多 ， 而且研制过程中用了大量的盐 ， 所以先进行焯水 。
座一锅水 ， 冷水时倒入腊排骨
煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用 。
另取高压锅 ， 将腊排骨放入锅内 ， 倒入水 ， 放入一些姜片 ， 开锅后煮30分钟（如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅 ， 炖的时间要久一些） 。
高压锅放气后 ， 白萝卜去皮切块 ， 放入煮好的汤内 ， 这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色 ， 继续中火慢炖至萝卜软烂 。（这里可以根据个人的口味决定萝卜煮的硬度）另外由于腊排骨的盐味不一样 ， 可以根据口味适量的加一些盐调味 。
【腊排骨炖萝卜家常做法详细教程~】炖半个小时左右就可以出锅了 ， 装盘后放点香菜会更好点
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