文章插图
1、原料：鸡胸肉适量、青椒一个、火腿肠一根、乌冬面一包、盐适量、白糖适量、老抽适量、黑胡椒粉适量、橄榄油适量 。
2、水沸后把乌冬面放下 ， 弄散 。
3、煮2-3分钟左右熟了 ， 捞起放盘 。
4、青椒、火腿肠切丝 。
5、因为是熟鸡扒切所以要厚一点 ， 如果是生鸡肉可以切细丝 。
6、放橄榄油等油温上升 。
7、先炒火腿肠 。
8、炒鸡肉 。
9、炒青椒 。
【炒乌冬面怎么做好吃 牛肉炒乌冬面怎么做好吃】10、青椒熟后先单独装起 。不然会过熟变软 。
11、放入调料加适量水（4分之一碗的量左右）炒热 。
12、加入刚捞起来的乌冬面 ， 翻炒几下（不要太久 ， 不然口感会糊糊的） 。
13、加入青椒翻炒 ， 盛出 。
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