如何做黄豆酱焖烧鲈鱼 黄豆酱焖烧鲈鱼的做法
大家好，韦厚晶来为大家解答以上问题 。黄豆酱焖烧鲈鱼的做法，如何做黄豆酱焖烧鲈鱼很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、将鱼用姜、葱、蒜、油、少许盐、料酒腌制20分钟 。
2、在腌鱼的过程中，可以先将葱切段，姜切片，蒜去皮，用刀拍一下备用 。另外，上菜前切一点小葱做配菜，准备一小碗酱油 。
3、将咸鱼用淀粉搅拌以油炸 。
4、热锅热油，中火煎鱼，煎至两面金黄熟透 。
5、将煎好的鱼取出待用 。
6、少许油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜炒香 。加入生抽、料酒、糖、盐、酱油翻炒，然后倒入三碗左右的开水 。
7、用开水焯水后，将煎好的鱼放入汤中，煮5分钟，翻另一面再煮5分钟，让鱼入味，然后将鱼捞出 。
8、在剩下的汤汁中加入香油和淀粉，使汤变稠，然后浇在鱼上 。
9、撒上葱花和欧芹 。
【如何做黄豆酱焖烧鲈鱼 黄豆酱焖烧鲈鱼的做法】本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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