【花菜能放冰箱里吗 花菜要放冰箱吗】
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1、花菜不能放在冰箱里面保存 ， 放在冰箱里面会使花菜蔫掉 ， 导致营养流失 。
2、据美国营养学家研究 ， 菜花内还有多种吲哚衍生物 ， 此化合物有降低人体内雌激素水平的作用 ， 可预防乳腺癌的发生 。此外 ， 研究表明 ， 菜花中提取的一种酶能预防癌症 ， 这种物质叫萝卜子素 ， 有提高致癌物解毒酶活性的作用 。
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