菊花茶是黄茶吗？不是，菊花茶属于花茶中的花草茶中的一种，是以菊花制作而成的茶叶 。黄茶是中国六大茶类之一 。花茶独立与中国六大茶类之外，是茶叶的衍生茶叶 。菊花茶?1、品种?菊花是指我国十大名花之一，全国各地几乎随处可见 。主产河北的华北平原，称为祁菊花 。?产地湖北福田河的福白菊，浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊），产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作、济源的怀菊花（四大怀药之一） 。?河南开封以菊花为市花，品种繁多，有一千多种 。昆仑山业产出一种菊花茶新疆天山，名为雪菊，高等级的称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红 。?2、制作?菊花的开花期约20天 。一般于11月初开得较为集中 。应分批采收，以花心（管状花）2/3开放时为最适采收期 。全开放的花，不仅香气散逸，而且加工后易散，色泽亦差 。收获时将花连所在的枝从分权处割下或剪下，扎成小把，以利阴干；或直接剪取花头 。随即加工 。加工方法有阴干、晒干、烘干等 。?3、功效菊花茶的药效：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效 。通过饮用菊花茶可以对上火引起的青春痘起到一个舒缓的作用 。菊花具有清肝明目降火的作用 。?黄茶?1、品种?黄茶是中国特产 。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶 。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶 。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶 。2、品质?而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶 。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤” 。湖南岳阳为中国黄茶之乡 。?3、制作工艺?黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化 。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶——杀青——揉捻——闷黄——干燥 。?黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化，形成黄色 。?4、功效?提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等 。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之 。综上，菊花茶不是黄茶，是花茶 。
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