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大葱的功效 一棵大葱等于七种药

生活百科

一、大葱的功效1、补阴壮阳
大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌 ， 还能有效刺激性欲 ， 从而“壮阳补阴” 。因此 ， 对男性来说 ， 每周吃3次大葱或细香葱 ， 可炒菜、凉拌食用 ， 也能当成调味剂 ， 以达到壮阳补阴的功效 。
2、舒张血管
大葱富含维生素C ， 有舒张小血管 ， 促进血液循环的作用 ， 可防止血压升高所致的头晕 ， 使大脑保持灵活 ， 并预防老年痴呆 。大葱的挥发油和辣素 ， 能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味 ， 产生特殊香气 ， 如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用 。
3、解毒调味
大葱味辛 ， 性微温 ， 具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通 ， 二便不利等 。大葱含有挥发油 ， 油中的主要成分为蒜素 ， 又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外 ， 还含有脂肪、糖类 ， 胡萝卜素等 ， 维生素B、C ， 烟酸 ， 钙 ， 镁 ， 铁等成分 。
4、缓解疲劳
生葱像洋葱一样 ， 含烯丙基硫醚 ， 这种物质会刺激胃液的分泌 ， 且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时 ， 会促进食物的淀粉及糖质变为热量 ， 可以缓解疲劳 。
二、一棵大葱等于七种药【大葱的功效 一棵大葱等于七种药】好处1：壮阳
葱的好处 ， 不得不说壮阳功效 。大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌 ， 还能有效刺激性欲 ， 进而起到壮阳补阴的作用 。因此 ， 男人们可以适量吃点葱 。
好处2：发汗抑菌
大葱具有刺激身体汗腺 ， 达到发汗散热之作用;葱油可以刺激上呼吸道 ， 使黏痰易于咳出 。葱中所含大蒜素 ， 具有明显的抵御细菌、病毒的作用 ， 尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强 。
好处3：防癌
香葱所含的果胶 ， 可明显地减少结肠癌的发生 ， 有抗癌作用 。葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长;葱还含有微量元素硒 ， 可降低胃液内的亚硝酸盐含量 ， 对预防胃癌及多种癌症有一定作用 。
好处4：解毒调味
大葱味辛 ， 性微温 ， 具有发表通阳、解毒调味的作用 。主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通 ， 二便不利等 。大葱含有挥发油 ， 油中的主要成分为蒜素 ， 又含有二烯丙基硫醚、草酸钙 。另外 ， 还含有脂肪、糖类 ， 胡萝卜素等 ， 维生素B、C ， 烟酸 ， 钙 ， 镁 ， 铁等成分 。
好处5：增进食欲
生葱像洋葱一样 ， 含烯丙基硫醚 ， 这种物质会刺激胃液的分泌 ， 且有助于食欲的增进 。与含维生素B1含量较多的食物一起摄取时 ， 会促进食物的淀粉及糖质变为热量 ， 可以缓解疲劳 。
好处6：舒张血管
大葱富含维生素C ， 有舒张小血管 ， 促进血液循环的作用 ， 可防止血压升高所致的头晕 ， 使大脑保持灵活 ， 并预防老年痴呆 。大葱的挥发油和辣素 ， 能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味 ， 产生特殊香气 ， 如果与蘑菇同食还可以起到促进血液循环的作用 。
好处7：降胆固醇
大葱可降低坏胆固醇的堆积 ， 经常吃葱的人 ， 即便脂多体胖 ， 其胆固醇并不增高 ， 而且体质强壮 。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙 。
三、吃大葱的宜忌人群1、风寒感冒患者
葱白主要功能是解表发汗 ， 通常被用来治疗风寒感冒 。风寒感冒属于常见的表征 ， 尤其是秋冬季节 ， 人体很容易受到风邪和寒邪侵袭 ， 导致肺气不能宣通 ， 人体阳气被郁遏在体内 ， 不能够畅通地正常运行 ， 于是会出现恶寒发热、头痛身痛、鼻塞流涕、咳嗽多痰等感冒症状 。这时就可以用葱来解表了 ， 葱性温味辛 ， 辛能发散 ， 可让病人出汗 ， 使体内郁滞不通的阳气随着汗液排出 ， 阳气运行便通畅了 ， 病邪也就随汗被驱除了 ， 所以民谚有“感冒病、治不难 ， 大葱大姜和大蒜”的说法 。
2、肺病患者
葱白是入肺的 ， 中医里把葱又叫做“肺之菜” 。《本草纲目》讲道：葱“生辛散 ， 熟甘温 ， 外实中空 ， 肺之菜也 ， 肺病宜食之” 。所以常用用它来补肺 ， 止咳 。最简单的用葱白熬汤就可以用来宣肺寒 ， 何乐而不为呢?
3、食欲不振者
葱白也入胃经 ， 所以在治疗胃病的方子里总可以看到它的身影 ， 它可以健胃 ， 促进胃液分泌 ， 当胃口不好、吃不下饭 ， 或者吃饭不香时 ， 可以在炒菜时加些葱同炒 ， 也可以生吃来打开胃口 ， 促进消化 。
4、脑力劳动者
葱能够通阳气 ， 消除人体阴邪阻滞 ， 保证头部气血供应 ， 使头脑灵活 。
四、大葱有哪些做法一、大葱烧海参
材料：水发海参 ， 大葱 ， 盐 ， 花椒 ， 料酒 ， 胡椒粉 ， 酱油 ， 鸡精
做法
1、海参切大片 ， 大葱切段
2、海参放高汤中 ， 加料酒 ， 小火煨20分钟
3、花椒炒出香味 ， 捞出
4、放入葱段 ， 小火炒黄
5、放入海参、高汤、盐、料酒、酱油、胡椒粉 ， 小火烧入味 ， 放鸡精挑好口味 ， OK!
二、大葱烤肉卷
材料：猪肉 ， 大葱 ， 大酱 ， 牙签
做法
1、猪肉切片 ， 大约2毫米厚左右 ， 用适量大酱拌匀 ， 蒙保鲜膜 ， 放冰箱腌制2个小时以上;
2、大葱切段 ， 然后在剖成小根的葱条;
3、腌好的肉片取出 ， 铺在案板上 ， 中间摆上2 ， 3根切好的大葱条 ， 卷起来 ， 中间穿过一根牙签把肉卷固定住 ， 排上烤盘;
4、烤箱预热210度 ， 烤箱上层 ， 上下火 ， 烤4分钟左右 ， 翻面 ， 再烤3 ， 4分钟即可装盘 ， 可以把烤盘里的汤汁淋到肉卷上 。
三、鱼肉大葱饺
鱼肉大葱饺
材料：原材料鱼肉300克 ， 大葱100克 ， 面团500克 ， 调味料盐5克 ， 味精6克 ， 白糖8克 ， 麻油少许 ， 生抽少许
做法
1、鱼肉洗净去鳞 ， 剁成泥;
2、鱼肉内加入所有调味料一起拌匀成馅;
3、取一面皮.内放20克鱼肉馅;
4、面皮对折包好 ， 再包成三角形;
5、面皮折好卷成三眼形 ， 即成生胚;
6、再放入锅中蒸8分钟至熟即可 。

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