铁观音茶 ， 铁观音茶属于发酵茶 ， 是一种发酵程度相对来说还是比较高的茶叶 ， 其保质期想必绿茶这样的未发酵茶来说还是比较长的 ， 那大家知道罐装铁观音保质期多久吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！铁观音茶的保质期?1、发酵型铁观音?铁观音多数是经过轻发酵的 ， 所以保持期不会太久 ， 一般在三个月左右 ， 最好在一到二个月喝完 ， 但如果是真空密封保存在3-5度的温度下 ， 保质期长达两年 ， 如果再拿到常温下就要尽快喝完 。?2、烘焙型铁观音?经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久 ， 甚至可以放上十年、二十年以上 ， 可以存成老茶后再喝 。在福建民间 ， 就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统 ， 最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡 ， 制成清热解暑的凉茶饮用 。?3、真空包装铁观音?市面上买的铁观音采用真空压缩包装法 ， 一般只需放置在阴凉处 ， 避光保存就可以保存比较长的时间 ， 如果能放在零下5度的冰柜里保存 ， 效果更好 ， 不过不是建议不要超过一年 ， 半年内喝完最好 。铁观音茶怎么保存?1、抽气充氮贮藏法?是在密闭的盛器中 ， 用氮气取代空气 ， 使茶叶在无氧条件下贮藏 。具体做法是：先将经过乾燥的茶叶装入带有卷边盖的茶罐或铝箔袋内 ， 然后抽去空气 ， 充入纯氮气 ， 最后密封 。茶叶贮存在充氮的盛器中 ， 能够防止茶叶内含物耿氮化变质 。?2、低温贮藏法?是在低温状况下 ， 防止茶叶氧化变质 。具体做是：先将干燥的茶叶（茶叶含水量百分之五以下） ， 装入密封性较好的贮器中 ， 置于摄氏三度以下低温贮藏 。大宗茶叶贮存 ， 要建造专用冷库 ， 防潮、隔热 ， 库内空气相对湿度保持在百分之五十左右 。?3、罐藏?最好是锡罐 ， 或双层盖的铁皮罐 ， 将茶叶用纸包好 ， 或直接装入罐 ， 尽量摇紧装足 ， 不留空隙 ， 减少罐内空气 ， 以有利于保持茶叶的品质 。装好后 ， 盖好双层盖 ， 盖日缝用胶纸紧封 。罐外再套两层尼龙袋 ， 并紧扎袋口 ， 如将罐茶贮于冰箱内或干燥器内 ， 效果更好 。?4、尼龙袋贮藏?尼龙袋贮藏 ， 要选用无毒无味、密闭性较好的尼龙袋 。先将茶叶用干净的白纸包好 ， 再装入袋中 ， 轻轻挤压 ， 使袋内空气排出 ， 紧扎袋口 ， 然后再取一尼龙袋套在装好茶叶袋子外面 ， 排气后紧扎袋口 ， 置于乾燥、无味的铁筒内贮存 。铁观音茶保存注意事项?1、避光?由於茶叶中含有叶绿素等物 ， 因此包装茶叶时 ， 必须遮光以防止叶绿素和其他成分发生光催化反应 。另外 ， 紫外线也是引起茶叶变质的重要因素 。?2、防潮?铁观音茶叶中的含水量不宜超过5%,长期保存时以3%为最佳 。否则茶叶中的茶多酚、叶绿素等物质容易分解 ， 茶叶的色、香、味等都会发生变化 ， 尤其在较高的温度下 ， 变质的速度更会加快 。?3、防氧化?茶叶包装中的氧含量必须控制在1%以下 ， 氧气过多同样将会导致茶叶中某些成分氧化变质 。?4、密封?茶叶的香味极易散失 ， 必须采用气密性能好的材料进行保香包装 。另外 ， 茶叶极易吸收外界的异味 ， 使茶叶的香味受到感染 。因此 ， 由包装材料和包装技术产生出来的异味都应严加控制 。综上所述 ， 正常情况下 ， 铁观音茶的保质期还是比较长的 ， 且只要在保存的过程中合理保存 ， 避免光照、潮湿、异味的话 ， 铁观音茶是可以长时间保存的！
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