烤翅怎么腌制方法 蒜香入味外酥内嫩
【烤翅怎么腌制方法 蒜香入味外酥内嫩】
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1、食材：主料：鸡翅9只 。配料：1个大蒜 ， 迷迭香少许 。调味料：一勺盐、五克橄榄油、黑胡椒少许 。
2、清洗鸡翅 ， 用厨房用纸擦拭表面 。大蒜放在砧板上 ， 用刀敲打数次 ， 剥皮 ， 放入蒜泥容器中打碎 。在鸡翅表面涂上盐 ， 将橄榄油倒入捣碎的大蒜泥中 ， 充分搅拌后放入鸡翅处 ， 用手充分搅拌（最好带一次性手套 ， 否则 ， 整个手都会变成大蒜的味道 ， ） ， 在冰箱里冷藏一晚 ， 如果要急着吃的话 ， 早上起来做 ， 在冰箱里冷藏 ， 晚上烤着吃 ， 一定要给鸡翅充分的腌制时间 。
3、取出腌制过的鸡翅 ， 在表面涂上橄榄油 ， 挤上黑胡椒粉 ， 有迷迭香的话 ， 再撒一点 。用烤箱预热180度 ， 烤20分钟 ， 旋转200度烤15分钟 。
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