绿茶一般不耐冲泡，尤其是高档绿茶 。
高档细嫩绿茶泡2～3次就需要换茶叶了，大宗绿茶可泡3～4次 。单杯泡绿茶时，冲水至七分满为标准，当杯中的茶汤剩余1/3～1/2时，就要及时续水，以不影响接下来的品饮 。
【绿茶冲泡几次】有些人习惯杯泡绿茶时将茶汤喝干净后再续水，这样会影响第二、第三泡茶汤的浓度 。如果是用壶或盖碗等冲泡，再分杯品饮，则需滤尽茶汤，再继续加水冲泡 。
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