随着现在社会大家的工作越来越繁忙 ， 很多年轻朋友都希望抽出一点空闲时间来吃一些非常有特点的美食 ， 从而满足自己的胃口 ， 这样也就能极大地丰富自己的业余生活 ， 给自己带来一份不一样的欢乐 。因此很多朋友喜欢上了牛肉汤 ， 那么牛肉汤配料有哪些呢？面对这个问题 ， 接下来的时间请朋友们和我一起去学习一下 。
【牛肉汤配料有哪些呢】材料的准备：
牛肉、牛骨头、牛杂(牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺)
香料(小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角 、香叶、香砂、甘草、花椒)
(草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、 花椒 )
盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干红辣椒、生姜、细粉(粉条)、豆腐皮、豆饼、大白菜 。
以上材料可以任意购买 ， 可以稍微多买一些 ， 前几次要多练习几次 。
制作工具的准备：
铝盆、小锅、大锅、炒锅、大勺、漏勺
牛肉汤的熬制工艺
所需原料：
牛肉 1500 克 ， 牛骨 1000 克 ， 牛杂适量 ， 香料袋一个 ， 水15斤 。
香料袋配比：
草蔻7 克 ， 肉蔻6克 ， 小茴香 4 克 ， 生姜 10 克 ， 山奈 6 克 ， 桂皮 4 克 ， 八角 6 克 ， 香叶 6 片 ， 香砂4 个 ， 甘草 1 克 ， 花椒 15 粒 ， 干红辣椒 6 个 。
制作方法：
(1)首先将买来的牛骨头洗净 ， 尽量将牛骨头的血渍洗掉 ， 找一个铝盆放入适量凉水 ， 在将牛骨头放入 ， 浸泡一个小时 。(这样有利于将牛骨头上的血渍浸泡干净) ， 也会防止牛骨头营养的流失！
(2)将大块牛肉洗净 ， 必须把牛油剔除 ， 找一个小锅放入凉水 ， 直接把牛肉放入凉水中开大火煮至沸腾 ， 边煮边不停的打去浮沫 ， 待到浮沫清除干净后 ， 将牛肉取出 。
以上几段文字内容就为我们很好地介绍了牛肉汤配料有哪些 ， 相信只要认真阅读了上面内容的朋友们 ， 都已经对这些配料方法有了更深刻的认知和了解 。以上内容就是广大好吃嘴长期在实践中所总结的精髓 。所以对于吃货朋友们就显得非常重要和有意义了 ， 另外也值得我们做更好的分享 。
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