美味冻豆腐减肥食谱 促进肠道和全身脂肪的代谢
各位美女 ， 不知道减肥因该吃些什么 ， 其实吃冻豆腐就可以减肥的 。冻豆腐经过烹调 ， 这些孔洞里都灌进了汤汁 ， 吃起来不但富有弹性 ， 而且味道也格外鲜美可口 。冻豆腐最好每天食用 ， 并保持一段时间方能收到较好的减肥疗效 。
一、白菜炖冻豆腐
原料：白菜1/3棵 ， 冻豆腐两块（现在深圳的豆腐越来越小） ， 肉汤半碗 ， 葱姜蒜各少许 ， 红色小辣椒两个 。
做法：锅中倒油烧至八成热 ， 放入葱姜蒜爆香 ， 放入白菜炒5分钟 ， 放入冻豆腐 ， 加入肉汤 。红色小辣椒整个放入 。加盐、酱油、水 ， 炖10分钟留有汤汁即可 。
此菜是东北常见的家常菜 ， 味道咸香 ， 肉香渗人冻豆腐的空间之中 ， 不腻 。汤汁包裹白菜 ， 深入豆腐 ， 香啊！
二、冻豆腐炖鲢鱼
原料：冻豆腐、鲢鱼头、笋干、薏米、葱、姜
调料：盐、白糖、胡椒粉、料酒
【美味冻豆腐减肥食谱 促进肠道和全身脂肪的代谢】做法：
1、将冻豆腐切块 ， 葱切段、姜切片 ， 鱼头洗净 ， 锅中放少许油 ， 下葱姜煸出香味后放入鱼头煎成两面金黄 ， 烹少许料酒 ， 放入笋干和薏米；
2、锅中加适量开水 ， 放入豆腐 ， 大火炖20-30分钟 ， 加盐、胡椒粉、白糖调味 ， 出锅撒上葱花即可 。
特点：冻豆腐软韧 ， 富有弹性 ， 汤鲜清澈 ， 开胃爽口
三、酸菜粉丝冻豆腐
原料：冻豆腐、酸菜、龙口粉丝、口蘑、松蘑、香菜
做法：将冻豆腐切成 2厘米见方的块 ， 下开水锅中焯透 ， 用凉水漂凉 。将口蘑、松蘑分别水发留原汤 。洗净泥沙 。粉丝用温水泡软 ， 剪成20厘米长的段 ， 酸菜去外层老帮 ， 逐片片成极薄长片 ， 顺长切丝 ， 越细越好 。香菜洗净切段装小盘中 。
取火锅一个 ， 松蘑码底 ， 粉丝放上 ， 再将酸菜码上 ， 下入豆腐 ， 最上层是口蘑 。炒锅上火 ， 下口蘑 ， 松蘑 ， 原汤烧开 ， 加精盐 ， 胡椒粉 ， 花生油倒入火锅中 ， 加盖 。上席时点燃木炭 ， 同上小盘香菜段随意下火锅菜上调味增香 。
菜品特点：软 ， 嫩 ， 鲜香 ， 滑爽 ， 汤醇味酸可口 。
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