中华美食凉菜
四大菜系：川 ， 苏 ， 鲁 ， 粤 。掌握基本3月 ， 想好就学一辈也学不完 。
各地区都有独特风味的代表菜 ， 其实把口味略调整一下 ， 做法到哪都通吃 。
凉菜一般都是依附当地热菜 ， 很难独立生存 ， 故暂时还没人搞凉菜的分系 。
【中华美食凉菜】每个菜系都有的太多了
凉菜分二类：素和荤 ， 呵！
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