君山银针始贡于五代，宋、明、清代均为贡茶 。清代正式定名为君山银针 。1954年，君山银针参加德国莱比锡博览会获金奖，1957年被定为全国十大名茶之一 。
君山银针冲泡方法：君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同 。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开 。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮 。
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君山银针是一种较为特殊的黄茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重观赏性，因此其中冲泡技术和程序十分关键 。那么，君山银针茶的冲泡技巧都有哪些?下面小编继续来介绍！ 君山银针冲泡技巧 1、赏茶用茶匙放入少量的茶叶放进赏茶盘里，可以给宾客观赏 。
2、洁具用开水把茶杯预热，清洁茶具，可以擦干杯中水珠，避免茶芽吸水从而把茶芽竖立机率降低 。
3、放置茶叶用茶匙拿出3克茶叶，放入茶杯冲泡 。
4、高冲用70度的开水，先是快再慢慢冲入茶杯，水到二分之一的时候，把茶芽湿透了，再冲水至七分到八分的满就可以，这样可以让茶芽充分吸取水分，快速下沉，再用玻璃杯片盖盖在茶杯上，大约5分钟后，就可以玻璃杯盖片拿走，受到水和热作用，就能看到气泡发生，茶叶形态，茶芽沉浮现象 。
5、奉茶冲泡有10分钟，就可以品尝了 。
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