乌龙茶不需要洗茶 ， 乌龙茶是经半发酵工艺制成 ， 茶內富含氨基酸、茶多酚、维生素等有益物质 ， 这些营养精华大多都属水溶性物质 ， 一旦与热水接触 ， 在短短的几秒钟之内便会大量溶解于水 ， 而洗茶则会浪费茶內的有益成分 ， 严重者会导致茶汤的后力不足 ， 滋味淡薄 。
“洗茶”一词始用于北宋 ， 原属于茶叶采制过程用语 ， 后延伸至饮用过程中 。
而鲜叶从茶树上采摘下来以后经过初制、精制 ， 其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、筛拣等 ， 不仅获得茶叶品级 ， 而且达到卫生标准 。
而第一泡茶的操作 ， 主要是进行浸泡 ， 有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出 ， 使饮用者很快感觉到茶叶香味 ， 而且不需要洗茶 。
因为洗茶 ， 如果茶叶本身品质很好 ， 洗茶更是一种浪费 ， 如果茶叶质量不好 ， 洗茶对于改善茶叶坏的特质 ， 一点儿作用也没有 ， 洗去尘土 ， 洗去杂质 ， 是你想多了 。
第一泡茶的有效成分较多 ， 如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等 ， 不但对人体健康有益 ， 而且尽显茶的美味 。
【乌龙茶用洗茶吗】根据有关实验 ， 茶的香味和有益人体的成分在第一泡后3秒即开始浸出 ， 若倒掉茶水 ， 上述茶中的有效成分就会大量损失 。
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