烤马铃薯盅
买了跟鸡蛋差不多大小的马铃薯 ， 口感较一般大的马铃薯要绵密 ， 想做h烤马铃薯盅 ， 但是又不想只有马铃薯 ， 这样吃起来些许单调 ， 而且全是淀粉类 ， 于是就加了许多蔬菜 ， 搭配在一起吃营养均衡一点 。选用浓汤的便利包为主要调味 ， 一来可以免去自己煮白酱或酱汁的问题 ， 又可以让马铃薯口感较湿润 ， 既方便又好美味 。
我的马铃薯一共有八个 ， 一口气全蒸熟 ， 除了这个马铃薯h烤盅外 ， 还留了一半做成马铃薯沙拉 ， 非常适合炎热的夏日 ， 单吃、配沙拉或是夹土司都合适 。至于要做成h烤盅的话 ， 除了蔬菜之外 ， 另外还可以搭配海鲜类 ， 如果你跟我一样是海鲜控 ， 可以把培根换成虾仁、蟹管肉、鱼片或是小卷 ， 相信会更澎湃 。
材料：小马铃薯4个、低脂培根2片、洋葱1/4个、蘑菇6个、娃娃菜1个、红萝卜少许、起司丝适量、起司巧达浓汤包2小包 。
调味料：奶油1小块、匈牙利红椒粉少许 。
烤马铃薯盅的做法： 1、马铃薯切块、低脂培根切小片、洋葱切丁、蘑菇切片、娃娃菜切丝、红萝卜切丁备用 。
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2、将马铃薯放入电锅中蒸熟 ， 外锅放一杯水 ， 蒸熟后压成泥状 。
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3、取锅放入奶油 ， 加入洋葱炒软 ， 再加入培根炒香 。
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4、同锅加入其他蔬菜及适量水翻炒 ， 带熟成备用 。
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5、将起司巧达浓汤泡开 ， 水量约为1/2马克杯的量 ， 调成略带浓稠状 ， 试一下味道 ， 咸度适中便可 。
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6、取依容器 ， 放入作法2的马铃薯泥 ， 再加入些许作法5的浓汤 。
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7、于作法6续加入作法4的配料 ， 再加入些许浓汤略拌 ， 再于表面铺上起司丝 。
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8、烤箱预热10分钟 ， 将作法7放入烤至表面上色 ， 撒上少许匈牙利红椒粉点缀即可 。
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成品图：
【烤马铃薯盅】
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