臭豆腐、卤鸡蛋、宫保鸡丁、辣子鸡、水煮牛肉……中国人所喜爱的食物 ， 往往都是高盐的、重口味的、钠含量超标的 ， 而对于水煮青菜、小葱拌豆腐、清蒸鱼等清淡食物 ， 人们往往嗤之以鼻 ， 无法下咽 。重口味 ， 已成为了中国人的饮食常态 。
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你一顿饭摄入的钠 ， 远超全天推荐摄入量！
钠是人体中一种重要的无机元素 ， 它参与水的代谢过程 ， 具有维持体内水平衡、酸碱平衡的作用 ， 同时还可以维持血压稳定 ， 增强神经肌肉兴奋性 。
然而 ， 人体每天摄入的钠应适量 ， 否则就易引起高血压、骨质疏松等病症 。根据世界卫生组织标准 ， 每人每天钠的摄入量应维持在1000毫克-2500毫克之间 ， 由于食盐中含有40%的钠 ， 所以我们每天应摄入2.4-6克盐 。
然而 ， 一项来自加拿大的研究显示 ， 我国35岁-70岁的人群中 ， 有80%的人每日吃盐量高于12.5克 ， 这些人群钠含量每增加1克 ， 收缩压便会增加2.86毫米汞柱！中国疾病预防控制中心的调查数据显示 ， 我国18岁以上的人群中 ， 平均每日盐摄入量为10.5克 ， 比推荐量高出75% ， 若在餐厅就餐 ， 每人一顿饭摄入的钠 ， 就远超全天的推荐摄入量！
另外 ， 除了食盐含有钠之外 ， 生活中很多食物都含有钠 ， 如酱油、咸菜、加工食品、肉制品、味精、香肠、泡面、蜜饯、饼干等 ， 即使是没有咸味的蔬菜水果 ， 都含有钠 ， 如果饮食稍微不控制 ， 一个不小心就会使钠的摄入量大大超标！
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钠摄入量超标 ， 究竟有多可怕？
1、诱发心脏病 。钠的摄入量过多 ， 最直接的危害就是诱发高血压 。吃盐太多会给血管壁施加压力 ， 令血管壁逐渐变厚变窄 ， 最终会加重心脏压力 ， 诱发冠心病、脑卒中、动脉硬化等各种心血管疾病！
2、伤肝肾 。体内钠离子过高 ， 往往会令人出现“钠水潴留”现象 ， 从而加重肾脏负担 ， 引发肾脏疾病 。有研究显示 ， 长期高盐饮食 ， 患慢性肾衰的风险更高 。
3、变笨 。有研究显示 ， 长期摄盐过量 ， 容易加速人体认知能力的退化 ， 令人出现记忆力下降 ， 工作效率慢等现象 。
4、变胖 。过量摄入钠 ， 会直接妨碍人体对钾的吸收 ， 从而影响身体代谢 ， 造成体内脂肪堆积、水分滞留 ， 令人变胖 。另外 ， 重口味食物更下饭 ， 也会让人在不知不觉中长胖 。
5、骨头变脆 。钠的代谢 ， 需要肾脏的参与 ， 同时也需要损耗一定的钙 ， 如果钠摄入量越多 ， 钙的消耗量就会越大 ， 若长期吃盐过多 ， 就会影响骨骼健全 ， 诱发骨质疏松 。
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中国人 ， 真的该狠下心来限盐了！
综上所述 ， 盐吃多了对身体是非常不利的 ， 因此 ， 以重口味为饮食基调的中国人 ， 应该严格控制盐的摄入量 。一般来说 ， 市面上销售的盐勺 ， 一勺约为2克 ， 所以我们应每天应将食盐用量控制在3勺以下 。
【重口味饮食有多可怕？看完你就懂了】另外 ， 在选购食品时 ， 建议看看包装注明的钠含量 ， 少吃钠含量高的食物 ， 如咸菜、香肠、薯片等 ， 养成健康的饮食习惯 。
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