浙江湖州过年的菜
【浙江湖州过年的菜】除夕 ， 年夜饭 。年夜饭必有的几道菜：
1、鱼 ， 乃是取“年年有余”之意 。
2、年糕 ， 即谓“年年高” ， 意味着日子越过越好；
3、鸡蛋 ， 谓“吉蛋” ， 大吉大利 。也有说吃鸡蛋叫“拾元宝”
4、密枣 ， 谓“甜甜蜜蜜” 。
5、蹄子 ， 大家都会吃蹄子皮 ， 湖州话说法叫“皮到皮（音译）” ， 就是说钞票能源源不断进来 。
初一起来的第一件事就是喝一杯糖水 ， 一年过得也像糖水一样甜甜蜜蜜 。初一是不开火的 ， 就吃点熟食或者点心 。
湖州年初二才开始走亲防友,特别是有长辈的人家,小辈必定要上门拜年,客人进门先要互祝新春,问候长辈,然后入坐待茶,主要要倒三杯茶,第一杯是糖茶,第二杯是茶叶茶,第三杯是熏豆茶.这是湖州特色茶风. 。
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