中华地大物博，茶品种众多，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶、普洱茶 。下面我们来看看红茶 。浮梁工夫红茶，简称浮红 。因其产地景德镇古称浮梁，故名 。该茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带 。浮红茶园一部分分布于东部和北部海拔500米以上的山地，一部分分布于100-500米的丘陵地带 。年均降水量1763．5毫米，年均气温17℃，无霜期长达247天 。土壤多为红、黄壤，土层疏松深厚，土质偏酸，植被丰富，含腐殖质多 。由于林密谷深，溪流飞瀑，终年云雾缭绕，空气湿润 。所栽培茶种有浮梁槠叶茶种和祁门种，具有较强的耐寒性和适应力 。采制工艺与浮红特色：优质工夫红茶，一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶 。叶质柔嫩，色黄绿，茶芽挺显，内含物质丰富 。因产地与安徽祁门、东至两县山水相依，草木绵连，气候、土壤条件和茶树品种、制作技术、产品规定与祁门红工夫茶一致 。成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色 。正品工夫茶外形条索紧细，显毫有锋苗，色泽乌润；香气鲜甜如蜜糖，苹果滋味鲜醇，汤色红艳明亮 。该茶具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效 。?景德镇产茶历史已有1200余年 。唐代大诗人白居易在《琵琶行》中“前月浮梁买茶去”之诗句，说明景德镇在唐元和年间(805--820)已成为江西的茶叶集散地 。清光绪二三年间(1876—1877)受至德仿制闽红成功的影响，于浮梁磻村设庄监制红茶 。光绪十年(1884)后红茶生产遍及浮梁，名声日盛 。浮红精制工夫茶于1983年获对外经贸部品质优良荣誉证书；1984年精制工夫茶二、三、四级获江西省优质产品证书，二、三级获农业部优质产品证书；1985年精制工夫茶二级获商业部优质产品证书 。?红茶制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥等工序制成成品茶；再加工制成滇红工夫茶，又经揉切制成滇红碎茶 。上述各道工序，长期以来，均以手工操作 。成品茶外形条索紧结、雄壮、肥硕，色泽乌润，汤色鲜红，香气鲜浓，滋味醇厚，富有收敛性，叶底红润匀亮，金毫特显，毫色有淡黄、菊黄、金黄之分，为外销名茶 。?经国内外有关专家的临床实验证明，红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能 。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压 。美国心脏学会曾经得出红茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一，能够使心肌梗塞的发病率降低”的结论.
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