我们知道番茄和薯仔都是在生活中很常见的食材，也知道了一些番茄鸡蛋汤和一些好的菜 。但是对于番茄薯仔汤怎么做来说很多的人还不是很了解，很多的人可能因为上班或者工作的原因厨艺不是很精 。所以下面就给大家普及下番茄薯仔汤是怎么做的？希望大家都可以学会这道简单的美食 。
主料
排骨(斩件)、番茄各400克，薯仔约250克，洋葱约150克，姜1片，油1/2汤匙 。
做法
1、番茄洗净，切件去核 。
2、薯仔去皮，洗净切大块 。
3、洋葱去外衣，洗净，切件 。
4、排骨氽水过冷河 。
5、下油，放下洋葱炒香 。
6、水7杯(或适量)，放入煲内煲滚，放入全部用料再煲滚，慢火煲1小时，下盐调味 。
药用价值
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效 。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化 。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显着) 。[4]
食用价值
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。[4]
番茄中就含有丰富的抗氧化剂 。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果 。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。
每100克番茄的营养成分：
能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克
6核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克
钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克 。
【番茄薯仔汤是怎么做的】番茄和薯仔都是有着极大的营养的价值的，上文中就是给大家介绍了很美味可口的番茄薯仔汤的做法，对于那些不经常下饭的人来说都是很好的介绍的 。同时如果出现了一些关于番茄要补的营养的价值的时候，就可以好好的用下番茄薯仔汤 。
推荐阅读
- 冬瓜扁尖汤怎么做？
- 菠菜肉片汤的做法是怎样的
- 韭菜蛋花汤应该怎么做？
- 绿豆汤能不能护肝呢？
- 绿豆汤治感冒怎么治？
- 减肥沙拉做法 春季8款沙拉食谱轻松瘦
- 冬瓜猪骨汤的简单做法
- 孕妇一般可以吃菠菜豆腐汤吗
- 芹菜汤的做法大全有哪些
- 黄鳝烧汤是怎么做的呢？