文章插图
【灌汤包配方 教你做出美味包点】1、主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克 。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克 。
2、制作：将面粉加水和匀揉透，放置片刻 。
3、猪肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅 。
4、将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏
5、成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可 。
推荐阅读
- 蓝蝴蝶花茶怎么冲泡 蓝蝴蝶花茶的搭配方法
- 四合面大饼子的配方 教你东北地道四合面大饼子
- 缙云烧饼和面配方 妈妈再也不怕我没吃早餐了
- 滴灌施工方法及注意事项
- 馄饨绝密配方 揭秘千里香馄饨馅料配方及制作
- 无水蛋糕配方 好吃到根本停不下来
- 红色蛋糕淋面配方 由内而外的精致
- 白色10寸蛋糕淋面配方 白色镜面巧克力淋面
- 煎饼果子配方 各种材料的配方比例是什么
- 发面麻花的做法和配方