有哪些食疗方最补肾？
肾为先天之本，藏精 。主骨，通髓与脑 。精益藏而不益泻 。泻之过度则伤身害体早亡短命 。禁慾是不对的，节欲是应该的，纵欲（即房室男女性交过于频繁）则是伤肾之大忌讳 。讲养生者尤其要重视 。再者不要强力举重与负重，另者要养精蓄锐，寿命之本积精自刚 。尤其年长之人更要注意 。人能做到以上所说就能达到养生养肾之目的 。由于中医还讲究“阴阳互根”，因此治疗中还要做到“善补阴者，阳中求阴;善补阳者，阴中求阳” 。
补肾阳的食品有狗肉、鹿肉、虾仁、牛尾、韭菜;补肾阴的有乌鸡、鳖甲、龟板、枸杞子等 。
一、龙马蒸鸡
［配方］海龙、海马各10克，虾仁15克，子公鸡1只，料酒、味精、盐、姜、葱、清汤各适量 。
［制作］
1.将子公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净，装入大盆内备用 。
【有哪些食疗方最补肾？】2.将海马、海龙、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱、姜块（配料用半块）、料酒、清汤适量，上笼蒸至烂熟 。
3.将子公鸡出笼后，拣去葱和姜块，放人味精、盐，即成 。
［食法］食海马、海龙、虾仁和鸡肉 。
［功效］温肾壮阳，益气补精 。适用于阳痿早泄，小便频数，崩漏带下等症 。
［宜忌］孕妇及阴虚火旺者不宜多服 。
［解析］海马、海龙为动物药 。二者味甘，温，归肝、肾经，均有补肾壮阳功效 。海马，《纲目》说它“暖水脏，壮阳道 。”海龙，《现代实用中药》说它“为强壮药，有兴奋作用 。”二药与温补之虾仁、子公鸡同烹，可增强补肾壮 。
二、复元汤
［配方］山药50克，肉苁蓉20克;菟丝子10克，胡桃仁2个，羊肉500克，羊脊骨1个，粳米100克，葱、姜、花椒粒、料酒、胡椒粉、八角、盐各适量 。
［制作］
1.将羊脊骨剁成数节，洗净;羊肉洗净，氽去血水，再洗净;将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好扎口;羊肉切成条块;姜、葱白拍破 。
2.将中药、食物和粳米同时放入沙锅内，注水适量，武火烧沸，打去浮沫;再放入花椒粒、八角、料酒，移文火继续煮，炖至肉炮为止 。
3.将肉、汤出锅装碗后，加胡椒粉、盐调味即成 。
［食法］每日1次，每次吃羊肉100克，喝汤 。
［功效］温补肾阳 。适用于肾阳不足，肾精亏损之耳鸣眼花，腰膝无力，阳痿早泄等症 。
［宜忌］阴虚火旺者不宜多服 。
［解析］山药味甘，平，归肺、脾、肾经，能健脾，补肺，固肾，益精 。（纲目）称其“益肾气，健脾胃 。”肉苁蓉味甘、酸、咸，温，归肾、大肠经，有补肾，益精，润燥，滑肠之功效 。（日华子本草）说它：“治男绝阳不兴，女沥，带下阴痛 。”菟丝子、胡桃仁均为补肾固肾之品 。羊肉、羊脊骨味甘，温，人脾、肾经，有益气补虚，温补肾阳作用 。以上药食结合同烹，可增强其温补肾阳作用 。也适合正常人补肾冬季食用 。
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