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第四步 ， 看芦笋的弹性
选择芦笋时 ， 一定要掐一掐芦笋的根部 ， 如果掐的时候能掐出水来 ， 那证明芦笋很鲜嫩 。
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第五步 ， 看芦笋的花头
芦笋的上方都有花苞 ， 要选择还没有开的花苞 ， 这样的芦笋才新鲜 。
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结语：通过上文了解 ， 吃芦笋是需要去硬皮的 ， 希望对你有帮助 。
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【【芦笋】芦笋要去皮吗？芦笋怎么去皮？】
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