活龙虾怎么保存，活波龙怎么保存不会死
活的小龙虾怎么保存 不用冰冻，冻过的东西味道变了 。
只要是活的龙虾可以用个大盆接干净的清水养着就行 。 这样可以养一个星期左右 。 到时吃了才新鲜 。
大量的活龙虾怎么保存？ 如何存放大龙虾不会死，有以下几种方法：
1、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不要喂食任何东西，可以保存两三天，非但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙 。
2、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧 。 龙虾不要放的太多 。 早晚换水 。 这种储藏方法可储藏龙虾 5 — 10 天 。
3、用泡沫箱储藏比较好，塑料泡沫箱既透气又防风，把虾子一排一排地肚皮朝下排好 ( 肚皮朝上容易死亡 ) ，每箱放龙虾 30 斤左右，用清水冲冼干净，然后加入雪花冰（把冰块砸的碎碎的）每箱加冰 4 — 5 斤，最后盖上盖子，码放好 。 这样早晚各加冰一次 。 这种储藏方法可储藏龙虾 5 天— 1 个星期 。
活大龙虾怎么过夜保存？ 活大龙虾可以先清洗干净，再将大龙虾肚皮朝下整齐放在泡沫箱内，往上面加入雪花冰后盖上盖子，每天早晚各加冰一次，一般可以将大龙虾保存5～7天 。 也可以直接将大龙虾放入水池内，每天早晚换水并加氧，可以将大龙虾保存5～10天 。
活大龙虾的保存方法
活大龙虾可以放在泡沫箱内保存，因为泡沫箱透气且防风，将大龙虾清洗干净，并且一排一排肚皮朝下排好放在泡沫箱，再往里面加入雪花冰，之后盖上泡沫箱的盖子，每天早晚各加冰一次，一般可以储存5～7天 。
活大龙虾也可以水养保存，方法是先将大龙虾清洗干净，再把龙虾倒入有气泵的水池或玻璃缸内打氧，之后每天早晚换水一次，一般可以将大龙虾保存5～10天，大龙虾依然具有较好的活性 。
若是遇到气温较高或比较寒冷的天气，建议将大龙虾放于空调间保存，环境温度可以控制在10℃～16℃ 。 具体的方法是先将大龙虾放入塑料框内，每个框放15～20斤大龙虾比较合适，最后塑料框上面放入冰块，再放冰箱保存即可 。
麻辣龙虾的做法
原料：龙虾500克，油30ML，葱姜蒜各10克，辣椒酱20克，花椒20个，醋3ML，生抽5ML，白糖5克
做法：
1、龙虾买回来以后，放在水中放盐养2个小时，吐去杂质，刷干净 。
2、下油炒龙虾不停的炒，炒到8成熟取出 。
3、油还放在锅里，加入葱姜蒜各10克爆香 。
4、加入辣椒酱20克，花椒20个、盐少许 。
5、再放入龙虾炒3分钟即可 。
活龙虾怎么保存 小龙虾的储存方法：
1、活龙虾买来后，可以直接放在水盆中 。
2、加入少许盐，淋几滴食用油 。
3、注意不要喂食任何东西，这样可以保存两至三天，不仅可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐尽体内的泥沙 。
挑选小龙虾的方法：
1、季节：小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌；
2、颜色：看小龙虾是清水是浑水，一看背部，红亮干净，这就尚可，再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里如果是白净整齐，基本上是干净水质养出来的；
3、大小：我们尽量要买刚刚长大的龙虾，太小的呢，毕竟食之无味，用手碰碰它的壳，铁硬铁硬的是老的无疑，像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的，所以我们要买软壳的 。
龙虾怎么保存 人们平时经常吃大龙虾或者小龙虾，又称为大虾，或者称为龙头虾等等，总之，不同地方的人有不同的习惯称呼，总的来说，这种虾都是非常名贵的海产品，尤其国内的高鱼和龙虾以及邵伯龙虾等等都是非常有名的，非常受人青睐，那么如果买回来的是活龙虾的话，应该如何养才能过夜呢？
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