常吃苦瓜的好处
夏天最适合吃的蔬菜之一就是苦瓜 。虽然，很多人并不习惯苦瓜的味道，但是苦瓜所具有的功效和作用在夏天对我们的帮助是很大的 。在这里，就来为大家介绍一下苦瓜的好处都有哪些，以及怎么吃吧 。
夏天吃苦瓜有哪些好处
养血滋肝 。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效 。
美容肌肤 。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁 。
促进饮食、消炎退热 。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效 。
预防脂肪肝 。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少 。
解热祛暑 。苦瓜 是解暑的良药，有些身体不好的人可以多吃些，受不了天气的热，吃苦瓜可以感受到清凉，解去热气，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清热解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊 。
降低血糖 。苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品 。
接下来，推荐两款苦瓜的简单吃法给大家 。
夏天苦瓜怎么吃
苦瓜番茄玉米汤
材料：苦瓜、番茄、玉米、盐、味精
做法：先将苦瓜用清水洗干净，切开并去瓤，再切成小段或小块 。然后把番茄切成大片，玉米切成小段 。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放进锅内熬煮 。等三样食材被完全煮软后，加盐和味精调味，完成 。
苦瓜炒鸡蛋
材料：鸡蛋、苦瓜、葡萄干、盐
做法：热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋;鸡蛋炒一下，加苦瓜(如果怕苦，可以事先用凉水泡下苦瓜)，炒3分钟;加盐调味，撒一把泡软的葡萄干翻炒一下，出锅就可以 。
【常吃苦瓜的好处】以上两款苦瓜的吃法，快来试试看吧 。
