大闸蟹刚刚死了能不能吃了

假如年夜闸蟹灭亡时候跨越15分钟以上的话，建议仍是不要再继续食用，因为这时辰年夜闸蟹体内的有毒元素，就会最先敏捷的增添，即即是体质比力好的人食用，也有可能会呈现闹肚子的现象。

文章插图
一、刚死的年夜闸蟹能不克不及吃
1、那些方才死失落的年夜闸蟹，身体内的毒素是比力少的，可是对于肠胃比力敏感的人来说，即便只有一点毒素，也可能就会给肠胃带来不适，所以考虑到自身的健康问题，尽量仍是不要吃刚死的年夜闸蟹。
2、在日常平凡的时辰，还需要留意年夜闸蟹死失落的时候，假如年夜闸蟹灭亡时候跨越15分钟以上的话，建议仍是不要再继续吃了，因为这时辰年夜闸蟹体内的有毒元素，就会最先敏捷的增添，即即是体质比力好的人，也有可能会呈现闹肚子的现象。
3、并且年夜闸蟹的卵白质含量高不轻易消化，时代可搭配性温的老醋、姜末、紫苏同食，而胃肠道疾病患者不建议食用，吃了可能加沉痾情。

文章插图
二、年夜闸蟹的外部形态特征
1、头胸甲为圆方形，后半部宽于前半部，后背隆起，额及肝区凹陷，年夜闸蟹的胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒，胃区与心区分界显著，前者的四周有凹点，额宽，分四齿，眼窝上缘近中部处凸起，呈三角形。
【大闸蟹刚刚死了能不能吃了】

文章插图
2、年夜闸蟹的前侧缘具四锐齿，最后者较小，并引入1隆线，斜行于鳃区的外侧，沿后侧缘内方亦具一隆缜，螯足，雄此雌年夜，掌节与指节基部的表里面密生绒毛，腕节内末角具1锐剌，长节背缘近结尾处与步足的长节同样具1锐刺。
3、其步足今后3对较为扁平，腕节与前节的背缘各具刚毛，第4步足前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具刚毛，腹部，雌圆雄尖，头胸甲长为54.6mm ，宽为61mm 。

文章插图
三、年夜闸蟹的内部形态特征
1、年夜闸蟹的内部有完整的消化、呼吸、轮回、神经和生殖系统，肝脏是腹腔内独一的消化腺，同时也是贮藏营养物质的仓库，年夜闸蟹是用鳃呼吸，血液没有颜色。
2、卵巢为“H”形，成熟时为酱紫色或豆沙色，比力发财，精巢为乳白色，卵巢和肝脏统称“蟹黄” ，雄性生殖腺统称“蟹膏” ，都是大师喜爱食用的美食精髓部门。