海带起泡了还能吃吗?为什么会起泡

海带起泡了是可以吃的，因为海带是属于藻类食物，此中含有比力多的多糖，多糖是一种炊事纤维，市场上售卖的海带都是剪断进行浸泡或蒸制的，多糖里的卵白质就会从破损的截面消融到水里，就会呈现起泡的现象。

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一、海带起泡了还能吃吗
海带起泡了是可以吃的，海带是一种营养丰硕的食物，海带清洗后或煮熟后，内部会形成空腔，空腔里面进入液体后就会发生水泡，这些水泡并不影响海带的营养价值，所所以可以吃的。

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二、海带为什么会起泡
1、海带属于藻类食物，此中含有良多的多糖，多糖是炊事纤维的一种，市场上售卖的海带都是剪断进行浸泡或蒸制的，多糖里的卵白质从破损的截面庞易消融于水里，就会呈现起泡的现象。

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2、海带用水泡后起泡泡是比力遍及的事，首要是因为它属于藻类食物，此中含有年夜量的多糖，一般将采办回来的海带浸泡时，多糖里的卵白质就会从破损的截面消融到水里，造成起泡的现象，假如用热水进行浸泡，或泡时稍加搅动，所发生的泡泡就会更多。

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三、吃海带的益处
1、海带中含有丰硕的不饱合脂肪酸和食物纤维，它可以敏捷断根血管管壁上多余的胆固醇，并帮忙胃液进行排泄，有助于消化，对于肠胃蠕动有很年夜的帮忙。
2、海澡类食物不仅只有海带可以食用，它还有很多种类，好比红藻和昆布，以及比海带再年夜点的澡类等，市场上有贩售这些藻类的浓缩片或浓缩液，也可采办自然的海带回家本身摒挡，不外尽量采用清蒸或水煮等少盐、少糖、少油的体例摒挡。

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【海带起泡了还能吃吗?为什么会起泡】3、海带的热量低，并且布满胶质和矿物质，海带中还含有可溶性纤维，比一般纤维更轻易消化和接收，能帮忙人体顺畅排便，一般人都能食用海带，尤其适合缺碘、甲状腺肿年夜、冠芥蒂、高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化、骨质松散、营养不良性贫血和头发稀少者食用。
4、还适宜精神不足、缺碘人群、气血不足、肝硬化腹水和神经虚弱者食用，而脾胃虚寒的人的人要慎食，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型的病人要忌食，妊妇和乳母不宜过量食用海带。