大匣蟹死了可以吃吗,死多久的可以吃?

发现年夜匣蟹死了，马上拿来煮了吃是不会发生中毒的，但为了身体健康着想，一般不宜吃灭亡时候过长的年夜匣蟹，因为年夜匣蟹体内含有卵白质和脂肪等，会成为细菌的养分，会慢慢导致年夜量的细菌滋长，同时还会分化卵白质酿成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，吃了会导致发生中毒的现象。

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一、年夜匣蟹死了可以吃吗
1、假如发现年夜匣蟹死了，立马拿来煮了吃的话，是不会发生中毒的，可是为了身体健康着想，一般不要吃灭亡时候过长的年夜匣蟹，因为年夜匣蟹含有卵白质和脂肪等，会成为细菌的养分，会慢慢导致年夜量的细菌滋长。
2、同时还会分化卵白质酿成尸胺和组胺，尸胺和组胺具有毒性，吃了会导致发生中毒的现象，而且组胺会导致过敏，食用后会呈现四肢麻木、皮肤过敏、全身无力，甚至哮喘、呼吸坚苦的过敏现象。

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【大匣蟹死了可以吃吗,死多久的可以吃?】三、吃了死了的年夜匣蟹会怎么样
1、中毒
年夜匣蟹带有腐食性的，经常会食用一些死去动物的尸身，因为蟹体外含有一些细菌、致病菌等物质，所以在它濒死或死的时辰，细菌会快速分化年夜闸蟹的卵白质，造成尸胺和组胺含量快速上升，它们含有毒物质，所以人体食用会导致中毒或过敏。

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2、腹泻
年夜匣蟹灭亡后，体内的细菌会快速入侵年夜闸蟹内部，年夜闸蟹含有很是丰硕的卵白质、脂肪、养分，轻易导致入侵的细菌快速滋长，食用轻易呈现腹泻、吐逆、腹痛等现象。

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三、怎么看年夜匣蟹的死活
1、起首拿起绑缚好的年夜闸蟹，用手触碰眼睛，查看是否眨眼，眨眼就暗示鲜活。
2、可取半盆水，把绑缚好的年夜闸蟹放入水中，看年夜闸蟹的嘴巴是否吐出气泡，吐出气泡就暗示鲜活，时代不成把绑缚好的年夜闸蟹长时候放入水中，因为水中的氧气不足，轻易导致年夜闸蟹很快梗塞而死。
3、可把藐小的年夜闸蟹爪子用手拉直，查看是否很快天然弯曲，假如是天然弯曲就暗示鲜活。
4、可解开绑缚好的年夜闸蟹，查看年夜闸蟹是否爬行，能爬行就暗示年夜闸蟹比力生猛。