西葫芦是角瓜吗,角瓜和西葫芦的区别是什么

西葫芦是我们糊口中比力常见的一种蔬菜，这个名字的发源首要也是因为它是由西方国度引进的品种。口感极佳，食用价值也很高。糊口中还能常见一种名叫“角瓜”的蔬菜，和它长得一样，它们之间有区别吗？

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西葫芦是角瓜吗
角瓜也叫西葫芦，是统一种工具，是西葫芦的一个品种。两者的外形看上去比力近似。西葫芦是一种蔬菜，可炒可炖，也可做成馅料用来包素馅饺子或包子。也有的人家，将瓜瓤剖出后，将其外皮切成环形条状，晒成干菜，风味怪异，也成为一些农家饭馆里的原材料。

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角瓜和西葫芦的区别是什么
1、西葫芦外边是青一色的皮或带有碎花点点儿，外表长得有些颀长；角瓜身上长有黄黑或黄白色年夜道道儿，长相也显得有点圆鼓轮墩。
2、西葫芦与角瓜的外表皮均有软、硬之分；硬皮角瓜很是多见，而西葫芦只有串种后才会呈现这种环境。成熟后的西葫芦外表皮依然光滑，而角瓜则会显出年夜的沟楞儿。

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吃西葫芦的益处
1、西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。分歧品种每100g可食部门（鲜重）营养物质含量如下：卵白质0.6－0.9g，脂肪0.1－0.2g，纤维素0.8－0.9g，糖类2.5－3.3g，胡萝卜素20－40微克，维生素C2.5－9毫克，钙22－29毫克。
2、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功能。

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3、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的感化;能加强免疫力，阐扬抗病毒和肿瘤的感化;能促进人体内胰岛素的排泄，可有用地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于加强肝肾细胞的再生能力。西葫芦含有丰硕的纤维素，可以或许促进胃肠的蠕动，加速人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的感化。
4、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，可以或许提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的感化。
5、西葫芦籽的热量较高，卵白质，铁和磷含量丰硕。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有主要功能，糖尿病患者可以多食、常食。

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西葫芦的服法
【西葫芦是角瓜吗,角瓜和西葫芦的区别是什么】烫面西葫芦煎饺
原料：面粉、西葫芦、豆腐干、一茶勺盐、开水。
做法：
1、和面揉面醒30分钟，揪成小剂子，擀皮，包饺子。
2、锅中放少许油，年夜火煎2分钟，倒入50毫升水，转中火，盖上盖子焖5-8分钟，看到锅里的水没有了就好了。
3、小西葫芦5个，豆腐干少许，葱姜少许，西葫芦插丝，放入1桌勺盐；并将豆腐干切碎。
4、期待5分钟，将水分挤出，将豆腐沫炒熟。
5、所有的材料搅拌一路，放少许酱油，花椒粉和糖。馅子好清喷鼻，一边包饺子一边吃馅子。