芥菜疙瘩的腌制方法，爽口芥菜疙瘩丝制作方法
【芥菜疙瘩的腌制方法，爽口芥菜疙瘩丝制作方法】芥菜疙瘩在我们家乡被称为“疙瘩” 。每年这个时候，我们都会做一些痘痘，储存起来，可以吃到春天 。
以前在家做，吃了直接拿 。今年因为回家不方便，问了父母后自己开始做，其实成功了【惊喜】 。
我想向你介绍一下拉格达丝绸的生产工艺 。
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我先买了一个，准备试试 。
一. 把拉疙瘩洗干净
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图2
二. 用“搜子”擦丝备用
我们家乡的这个小装置叫“搜子” 。我不知道它的学名[捂脸] 。然而，我的这个装置不容易使用 。1.“酥子”框软，“疙瘩”硬，擦起来很费力 。2.我买的这个“搜仔”设计不合理 。适用于擦“疙瘩”丝的搜子工作面长度较短，约为“疙瘩”直径的1.5倍，使“疙瘩”从上到下都被擦干净了，剩下的擦不掉 。如下图图图4所示 。很难！
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图3
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图4花哨的“搜索”不实用 。
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很难切 。已经剪了很久了 。
三.洗干净并切好葱姜蒜辣椒是根据自己的口味添加的 。
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姜、蒜、辣椒切成段备用 。
四.热油炝锅再花椒(最好花椒籽)
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川椒
五.倒入“拉疙瘩”丝翻炒
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最后放入冰箱，低温环境下保存 。清爽的“疙瘩”丝可以吃一个冬天 。
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