花青素含量高的食物，花青素含量之王
秋天吃10多种紫色食物 。花青素含量之王全是天然抗氧化剂 。今天是10月3日，已经是仲秋了 。秋天给人的感觉是凉爽舒适，很好，但是有点干燥，所以多吃一些白色的食物来润肺养人 。其实到了秋天，除了多吃白色的食物，也应该多吃紫色的食物 。这些紫色食材很多也是在秋季上市的，即：洋葱、紫扁豆、紫葡萄、紫薯等 。这些成分是我们通常经常看到的一些成分 。它们价格实惠，所以我们可以经常买一些煮一煮，因为紫色的食材中含有大量的花青素，花青素是一种很强的抗氧化剂，抗衰老，对我们的健康有好处的物质 。
一、洋葱
洋葱是秋季上市的食材，也是我们生活中常见的食材之一 。洋葱价格便宜，外观呈椭圆形，生洋葱气味强烈，闻起来让人想哭，所以很多人切洋葱的时候都会忍不住哭 。有紫色洋葱、白色洋葱、黄色洋葱等等 。其中，紫洋葱的气味最重 。
洋葱是一种生的和熟的可食用食物 。洋葱可以洗净，切碎，和调味料一起食用，也可以和肉或炒鸡蛋一起油炸 。嫩煎洋葱味道：香甜可口，非常不错 。紫皮洋葱含有大量的花青素等我们人体所需的营养物质，非常适合经常食用 。
文章插图
洋葱
文章插图
洋葱拌黑木耳
第二，茄子
茄子是最常见的食材之一，许多茄子在秋天上市 。茄子的品种很多，有紫色长茄子、紫色圆茄子、紫色长茄子、绿色茄子、彩色茄子、白色茄子等等 。茄子的外观和颜色多种多样 。
茄子是一种非常好的食材，可以用来做蒸沙拉，红烧，或者做成茄子煲，非常好吃 。茄子也可以做成茄子盒，味道很好 。紫茄子和深紫色茄子含有大量的花青素、维生素等营养物质，非常适合经常食用 。
文章插图
【花青素含量高的食物，花青素含量之王】茄子
文章插图
红烧茄子
第三，紫薯
紫薯是秋季上市的食材之一 。它的外皮是紫色的椭圆形，肉质是深紫色的 。紫薯是一种非常好的粗粮，也是非常好的主食之一 。现在的紫薯便宜，新鲜，好吃 。可以买一些煮粥，或者做馒头吃 。很好吃 。
紫薯的营养价值高于普通红薯，含有大量的花青素、维生素C、维生素A、维生素E、维生素B等营养成分 。它是一种营养价值很高的食物 。女性可以多吃紫薯做成美味的食物，对身体有好处 。
文章插图
紫色甘薯
文章插图
紫薯双色馒头
文章插图
紫薯玫瑰面包
第四，紫米
紫米是一种非常好的粗粮，它的颗粒大小是正常的 。大米的颗粒大小差不多，颜色是深紫色 。紫米的营养价值远高于普通大米 。紫米可以用来煮粥、米饭或蒸饺 。紫米磨成粉后，做馒头、包子、蒸饺都很不错 。
紫米含有大量的花青素、铁和纤维素，含量非常高 。对于女性朋友来说，多吃紫米可以补充铁和花青素，对身体真的有好处 。
文章插图
紫米
文章插图
米饭蒸饺
p>五、紫苏
紫苏是一种非常好的野菜，紫苏的叶子正面是绿色，反面是紫红色，有的紫苏正反面都是紫色也有 。紫苏虽然是野生的，也有多人工种植的 。紫苏的营养价值非常高，可以用来做泡茶吃，或是洗净后直接包烤肉吃，还可以用来煮鱼吃，或者是烧排骨吃，都非常不错 。
文章插图
紫苏
文章插图
紫苏烧排骨
六、紫色土豆
紫色土豆是我们生活中比较少见的食材，因为我们常见的土豆是黄色和红色的 。紫色土豆外皮是深紫色，椭圆形，肉质是紫色，非常好看 。紫色土豆和我们普通的土豆口感差不多，但是营养价值要比普通的土豆高些 。因为紫色土豆含有大量的花青素，是一种天然的抗氧化剂，对我们的身体非常好 。
紫色土豆最好吃的做法：就是做成炸土豆片，紫色的土豆片颜色真的非常好看，口感酥脆可口，非常好吃 。如果觉得炸土豆片油太多了，也可以放入烤箱里做成烤土豆片吃 。
文章插图
紫色土豆
文章插图
紫色土豆片
七、紫色扁豆
紫色扁豆是现在大量上市的食材之一 。紫色扁豆外皮是紫红色，非常好看，紫色扁豆的肉质厚实 。扁豆有绿色，紫色和白色等多种 。紫色的扁豆比其他颜色的扁豆，营养价值更高，含大量的花青素，是一种非常好的食材 。
紫色扁豆的肉质最为厚实，可以用来炒菜，炒肉吃 。紫色扁豆炒熟后，颜色会退化成深绿色，但不影响口感 。注意的是，扁豆一定要彻底炒熟才能食用，否则会引起中毒 。
文章插图
紫色扁豆
文章插图
辣椒炒扁豆
八、紫甘蓝
紫甘蓝是一种非常好看又好吃的食材 。紫甘蓝的外观是椭圆形，颜色是深紫色，是一种营养价值非常高的食材 。紫甘蓝是一种生熟都可以吃的食材 。紫甘蓝富含丰富维生素C、维生素U和维生素E，花青素等 。紫甘蓝的生吃的口感：脆嫩爽口，炒熟后的紫甘蓝颜色会变得深紫色，口感：软嫩好吃 。
紫甘蓝最适合用来凉拌吃了，因为凉拌紫甘蓝能保留营养不被破坏，而且凉拌的紫甘蓝口感也非常好吃 。紫甘蓝洗净后，切成细丝加入食盐，香醋，香油，辣椒油拌均匀就可以食用 。
文章插图
紫甘蓝
文章插图
凉拌紫甘蓝
九、蓝莓
蓝莓是一种营养价值非常高的水果，蓝莓的外观非常小，就像葡萄一样大小，外皮颜色是深紫色 。蓝莓洗净后要连皮一起直接吃，最好了 。因为蓝莓的皮上也很多的营养物质 。蓝莓的口感：酸甜可口，非常好吃 。蓝莓最适合女性朋友和小朋友食用了 。
蓝莓的营养成分
蓝莓含有花青苷色素、蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素E、钙、锌、铁、铜等营养成分 。
文章插图
蓝莓
十、紫色葡萄
紫色葡萄也是秋天上市的水果之一 。紫色葡萄的营养价值比较其他颜色的葡萄更高些 。葡萄的品种有很多，分别有：紫色葡萄，绿色葡萄，红色葡萄等 。其中紫色的葡萄含有大量的花青素，是一种非常好的抗氧化剂，对身体有很多的好处 。紫色葡萄洗净后可以连皮一起食用比较好 。
紫色葡萄的营养成分
紫色葡萄含糖、维生素A、BBC、蛋白质、矿物质钾、磷、铁，花青素等，含有极高的抗氧化活性 。此外它还含有多种具有生理功能的物质 。
文章插图
紫色葡萄
总结
秋天要多吃10种紫色食物，花青素含量之王，全是天然的抗氧化剂 。以上就是10种紫色的食物，有很多都是秋天上市的食材，非常适合秋天食用 。女性朋友也要多吃些紫色的食材，有补铁，补充花青素，来帮我们的身体抗衰老，真是非常不错的选择哦 。花青素是一种非常好的物质，有很多的作用，而花青素一般存在紫色的食材里，所以我们平时的饮食要多吃紫色食材，这样对我们身体有很多的好处哦 。我是@湖北人燕子，欢迎你留言评论，或是关注我，谢谢！
推荐阅读
- 吃热量高的食物容易长胖吗
- 血糖高的症状及危害，长期高血糖有哪些危害
- 什么东西含蛋白质高，蛋白质含量高
- 血钾高的症状及危害，低钾血症和高钾血症都有什么危害
- 雪蛤含有雌激素吗
- 蛋白质含量高的水果，夏季补水效果最好的十大水果
- 糯米茶的功效与作用，颜值超高的糯米茶
- 花青素含量第一食物，花青素含量之王
- 花青素哪些人不能喝，花青素是人体非常需要的元素
- 初生婴儿黄疸高的危害，有关新生儿黄疸
