美式咖啡的好处与坏处，美式咖啡和意式咖啡有啥区别

“美国咖啡”和“意大利咖啡”有什么区别？减肥最好的方法是什么？知识增加了
咖啡爱好者一定很熟悉espresso，在意大利语中是“极快”的意思，翻译成中文就是Espresso的意思。早在1901年，一个叫LuigiBezzera的米兰人就发明了高压蒸汽设备来制作咖啡，这应该算是Espresso诞生的雏形。

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如今，在Espresso的基础上，各种花式咖啡诞生了，比如我们最常见的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等。都是在Espresso的基础上制作的。因此，Espresso也有“咖啡之魂”的美誉。
去咖啡店点咖啡的时候，除了Espresso意式咖啡，还会发现一种叫“美式咖啡”的咖啡。它们之间有什么区别？这是懒喵今天想和大家分享的话题：
美式咖啡和意式咖啡有啥区别？
01不同的文化渊源

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美式咖啡是最常见的咖啡之一，起源于第二次世界大战。当时在欧洲的美军士兵无法适应味道太浓的意大利咖啡，于是意大利人根据美国人的口味做了调整。在意大利咖啡的基础上，加入了大量的水来稀释咖啡本身的苦味和涩味。这是美国咖啡最早的来源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。

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【美式咖啡的好处与坏处，美式咖啡和意式咖啡有啥区别】意大利咖啡的灵魂代表是Espresso，它与意大利咖啡机一起诞生。20世纪初，意大利人发明了一种只用蒸汽压力制作咖啡的机器，从此，意大利咖啡应运而生。20世纪40年代中期，人们发明了弹簧翻板杠杆咖啡机，使意大利咖啡正式流行起来。
从文化渊源来看，美国咖啡最早是意大利人为美国人制作的。意大利咖啡是在蒸汽压力咖啡机出现后正式诞生的。
02不同的制造方法

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美式咖啡是用滴滤咖啡机或滴滤咖啡壶制成的咖啡。制作方法比较简单，可以理解为将咖啡粉放入过滤杯中，缓慢加入85-95度的水进行提取。另外，美式咖啡也可以在意大利咖啡的基础上加入大量的水直接稀释。

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意大利咖啡是用意大利咖啡机或摩卡壶等炊具制作的咖啡。其背后的原理是用92度的热水，在高压下冲过咖啡粉来提取咖啡。短时间高压的咖啡冲泡过程可以充分浓缩咖啡风味。
从制作方法来看，美式咖啡是用滴水设备制作的，也有用大量水制作的意大利咖啡。意大利咖啡是利用高压萃取原理制成的。
03味道不同。

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因为制作方法，咖啡放得少，水加得多，美式咖啡的颜色看起来比较淡，有的甚至能到达杯底，美式咖啡的味道比较单调。甚至有人调侃美国咖啡的味道就像“洗袜子的水” 。由于提取时间较长，美国咖啡中的咖啡因含量较高。

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借助蒸汽压力的原理，充分释放咖啡的内在精华，使其口感更加纯净丰富，表面有一层薄薄的咖啡油，这也是诱人香味的来源。由于提取时间短，意大利咖啡中的咖啡因含量不是很高。
从口味来看，美式咖啡口味较淡，含咖啡因较多。意大利咖啡味道浓郁，咖啡因含量不是很高。
想减肥，喝美式还是意大利？
了解了美式咖啡和意式咖啡的区别后，相信大家最关心的是哪一种更好减肥。咖啡减脂原理与咖啡中的一种物质密切相关，这种物质被称为“咖啡因” 。

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咖啡因可以刺激我们的中枢神经系统，加速新陈代谢，让更多的脂肪参与运动消费。科学研究表明，运动前一小时喝一杯黑咖啡，可以在运动中多消耗15%的脂肪。
一大杯美式咖啡的热量只有10大卡左右，几乎可以忽略不计，而且里面的咖啡因含量高，对减脂很友好。对于喜欢咖啡，习惯美式咖啡的人，可以适量饮用。
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