大家好 。 今天给大家介绍一下红枣糯米糕的做法 。 超市卖小糯米2元 。 你可以在家里做很多糯米 。 糯米软糯香甜，经济实惠 。 [材料]糯米、水、糖、枣[方法]
【红枣糯米糕的做法，软糯香甜，经济实惠】
将1斤糯米放入锅中，加适量水浸泡6小时以上 。 准备红枣适量，洗净，从中间对半切开，取出红枣核备用 。 糯米泡好后，洗两次以减少多余水分，倒入篮布中，摊平，用筷子打个小孔加快煮熟，放入蒸锅 。 放入篮子，红枣，摊平，盖上锅盖烧开水，蒸20分钟 。 时间用完，取出红枣，在糯米上洒水，使蒸好的糯米变软，糯米入味 。 盖上盖子继续蒸10分钟 。 蒸好后倒入一个大碗里，喜欢的话加适量白糖，用擀面杖压碎至粘稠 。 取容器，在表面铺上油纸，加入三分之一的糯米，摊平，上面铺上一层红枣 。 将羊皮纸放在案板上，取出三分之一的糯米，放在羊皮纸上，盖上羊皮纸，用擀面杖擀平，然后提起并放置羊皮纸 。 将它们重叠在一起并将红色日期图层放在顶部 。 将最后三分之一的糯米以同样的方式叠好，用油纸盖住边缘，放回锅中，再蒸15-20分钟 。 （糯米比较粘，如果直接铺在上面，会不会铺的很均匀 。 ）让它冷却，然后切成小块 。 切的时候，在刀里浸泡少量的水，以防粘刀 。 ..这样做出来的糯米糕，软糯糯糯的，比你买的那个好吃 。
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