生活知识|大龙虾怎么杀，大龙虾的杀法大全图解视频

大龙虾怎么洗又快又干净及宰杀方法图解 【生活知识|大龙虾怎么杀，大龙虾的杀法大全图解视频】1、处理龙虾-放海尿。拿到手的时候龙虾还是活蹦乱跳的，从尾部插进一直筷子，慢慢的一直深入插到头部，然后把筷子抽出来，就会有很多海尿流出来。
2、处理龙虾-除腮。把絮絮样的噻剪掉。图中绿色的是脑子，挺好吃的，一起上锅蒸，另外如果里面还有黑黑的一大块，其实是虾籽，更是好东西。
3、处理龙虾-清理头部。头部全都掏空，只剩壳子，蒸的时候可以当个装饰。
4、处理龙虾-去虾线。沿着虾肚皮中间剪开一点，掏出虾线。至此，龙虾才算清理干净。
5、处理好之后，就可以正常的做菜了。

如何杀大龙虾大龙虾的做法与杀法如下：
准备材料：龙虾、粉丝、金针菇、大蒜、料酒、食用油、生抽、生粉、香葱。
一、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。
二、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。
三、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。
四、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。
五、把金针菇去根后洗净。
六、准备一锅热水，加入金针菇焯熟。
七、把粉丝在温水里浸泡半个小时，然后再焯粉丝，把两者沥干。
八、码进盆子里。
九、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。
十、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾。
十一、浇上煮好的汤汁。
十二、然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香。
十三、龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了。

大龙虾怎么切龙虾那坚硬的铠甲，让人望而生畏，很多人不敢杀龙虾。其实只要掌握好基本要领，你也可以在家轻轻松松处理活蹦乱跳的大龙虾。

从背面握住龙虾。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从虾的排尿口插入至接近头部处。
取出筷子，排水。这时龙虾就不动了。

把长在头部的胃囊清除。取出脑髓（可做龙虾脑鸡蛋羹）这样龙虾就基本清理干净。也可以根据需要切块了。

龙虾切块步骤：

用剪刀把腹部较软的壳剪开。再用刀将背部切开。龙虾主体部分处理好后，可以根据要做的菜，继续切块或直接焗烤。

大龙虾体内对人体有益的矿物质含量十分丰富，并且胆固醇含量极少，是一种名副其实的低胆固醇营养佳品。出肉率达60%~67% ，平均l00g蛋白质中含有人体必须氨基酸31.60mg 。肉质与味道优于海水成虾。
从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D ，大大超过陆生动物的含量。
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。

波士顿龙虾怎么杀大龙虾杀法：在龙虾尾巴的位置挿入一支筷子，在龙虾头和龙虾尾巴的中间用剪刀剪一把，然后顺着龙虾的虾背剪开到龙虾的尾巴，取出龙虾的虾线。做法如下：