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香菇炖鸡汤的做法 香菇的营养价值

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香菇的营养价值有哪些？香菇是日常生活中很常见的一种食材， 香菇的营养价值也有很多， 今天小编就来说说香菇的营养价值有哪些， 以及香菇的最佳搭档是什么 。
香菇的营养价值
1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能， 还可促进T淋巴细胞的产生， 并提高T淋巴细胞的杀伤活性;
2.延缓衰老：香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用， 对体内的过氧化氢有一定的消除作用;
3.防癌抗癌：香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸， 进入人体后， 会产生具有抗癌作用的干扰素;
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质， 能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用， 又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病 。
香菇的最佳搭配食物
香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用， 有利尿通便、降血脂降血压的功效 。 适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症 。
香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气， 润肺， 化痰， 改善食欲不振、身体容易疲倦等状况 。

香菇+荸荠
荸荠性味甘寒， 具有清热、化痰、消积等功效;香菇能补气益胃、滋补强身， 具有降血压、降血脂的功效 。 二者搭配同食， 具有调理脾胃、清热生津的作用 。 常食能补气强身、益胃助食， 有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症 。 特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物 。
香菇+口蘑
香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品， 两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用 。
香菇+菜花
二者搭配利肠胃， 开胸膈， 壮筋骨， 并有较强的降血脂的作用 。
香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品， 具有益气补虚、健脾和胃等功效 。 毛豆为新鲜的黄豆， 含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等， 营养价值很高 。 二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用 。
香菇+牛肉
两者共食， 适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症 。
香菇+鱿鱼
两者同食， 用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗 。
香菇鸡汤有哪些做法？香菇营养价值高， 而且香菇是非常常见的一种食物 。 那么香菇有哪些做法？其实香菇鸡汤就很营养， 那么香菇鸡汤有哪些做法？接下来就来看看香菇鸡汤的做法 。
香菇鸡汤
原料：鸡半只， 香菇10朵， 精盐6克， 绍酒5克， 葱段10克， 姜片5克 。
香菇鸡汤的做法
1．香菇用温水泡发， 去蒂洗净(浸泡香菇的水保留)；鸡剁成小块， 放入沸水锅内焯一下， 捞出备用 。
2．汤锅放在火上， 放入鸡块、香菇、葱段、姜片、绍酒， 倒入清水烧沸， 转用文火慢煮， 待鸡块熟， 撇去浮沫， 倒入香菇水， 待汤再开， 加入精盐， 再煮片刻， 盛入汤碗内即成 。
香菇鸡汤
原料：香菇、鸡、猪肉、姜、白糖、花雕酒、食盐 。
香菇鸡汤怎么做
1．香菇放入温水中泡发 。
2．姜切片 。 猪肉切片 。
3．鸡切块， 放入锅中， 加入冷水 。
4．加入姜， 大火煮开， 取出， 冷水洗去浮沫 。
5．锅中放入猪肉， 放入香菇 。 放入姜片 。 加入冷水 。
6．放入少许糖 。 加入少许花雕酒 。 放入压力锅中炖， 吃时加盐调味 。
红枣香菇鸡汤
主料：母鸡750克、葱3根、姜3片、香菇8朵、红枣6个、枸杞适量、黄芪6片 。 料酒、盐各适量

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