红薯能和牛奶一起吃吗，给小侄子做了无糖红薯烤蛋奶

它是红薯市场上最常见的食材之一。它便宜又有营养。它不仅可以作为主食、辅食和零食，还可以加工成各种食品和配料。它营养丰富，含有蛋白质、维生素、钙、钾、多糖和各种氨基酸。它能促进新陈代谢，提高免疫功能，增强抵抗力，在一定程度上抑制肥胖，强身健体，延年益寿。

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通常，人们吃红薯。十有八九，他们会蒸着吃或者烤着吃。不过最近在网上看到了一种新的吃法，用红薯做辅食，切片，然后和鸡蛋牛奶混合烘烤，挺新奇的。我试过一次，孩子们很喜欢。色泽金黄诱人，气味乳白，红薯片软糯，鸡蛋饼滑嫩，不加糖，甜度完全来自红薯，天然纯净。孩子们一个接一个地开心地吃着。让我们快速了解一下它的具体做法。

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【所需食材】
红薯200克、鸡蛋2个、牛奶180克、玉米淀粉10克
【制作方法】
红薯去皮，冲洗干净，切成1毫米左右的薄片。太薄易碎，太厚会影响成品的口感。

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2锅中放入水，烧开，放入红薯片，大火煮3分钟，然后沥干冷却备用。

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【红薯能和牛奶一起吃吗，给小侄子做了无糖红薯烤蛋奶】3.把鸡蛋和牛奶放在一个大碗里，把它们打碎。

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4.加入玉米淀粉，搅拌成细面糊。

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5.面糊用筛子过滤1-2次，尽量过滤掉面糊中的泡沫、鸡蛋面筋和粉团，这样烤出来的蛋奶才细腻。

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6块红薯都摊在一个烤盘里，然后倒入蛋奶，这样就可以把红薯递过来了。

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7.放入预热好的烤箱，上下200度加热，上下两层烤20分钟。

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【小贴士】
1 因为是给宝宝吃的辅食，所以没有放糖，喜欢甜味偏重的，可以放入少许细砂糖，如果担心糖分过高，也可以换成代糖。
2 红薯的用量是不固定的，如喜欢比较厚实的口感，可以多放一些红薯片，若喜欢更细腻的蛋奶，则可以减少红薯的用量，按照个人喜欢调整用量即可。
3 混合好的面糊一定要过筛，这是成品细腻嫩滑的关键。

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你学会吃这种红薯的新方法了吗？它不仅适合做零食，还可以作为宝宝的辅食。它经济、营养、健康、美味。真的很好。今天的分享就到这里。希望你会喜欢。
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