烤面包的做法和配料及时间温度要求 烤面包需要多长时间


烤面包的做法和配料及时间温度要求 烤面包需要多长时间

文章插图
普通面包放入220度预热的烤箱烤25-35分钟即可 。
【烤面包的做法和配料及时间温度要求 烤面包需要多长时间】烤面包的温度取决于面包的种类及烤箱的种类 。 大土司需要时间长一些 , 一般用180°C烤45分钟 。 中土司30分钟 , 丹麦和大型面包25分钟 , 小料理面包在12–15分钟左右 。
除大土司外 , 其它要在发酵后刷蛋液–装饰表面–烘烤 。 具体情况还要通过实践去掌握 。

    推荐阅读