生蚝营养价值及功效与作用_还有很多功效

印象中第一次吃牡蛎是大三实习的时候,和实习单位的同事一起在大排档吃的 。当时对这种食物没什么感觉 。即使现在回想起来,我也觉得自己是一个“土鳖”,因为那时候我还不知道怎么吃牡蛎 。
下班后,每次吃宵夜都要吃牡蛎,最常见的方法就是烧烤 。白牡蛎一个一个用师傅的巧手扒,淋上蒜汁或用野辣椒尝,一口一口,绝对牛逼!
提起生蚝,大家可能第一反应:生蚝是男人的加油站,是女人的美容院 。
的确,牡蛎是一种贝类食物,不仅味道鲜美,而且富含高蛋白、钙、铁、锌、糖原和维生素A/B/D,食用价值很高 。
【生蚝营养价值及功效与作用_还有很多功效】据 《本草纲目》 中记载:生蚝具有治虚弱、解丹毒、止渴等药用价值 。
据 《神农本草经》 中记载:生蚝具有敛阴、潜阳、止汗、化痰、软坚的功用 。
当然,牡蛎虽然营养丰富,但也要谨慎食用 。一方面,牡蛎含有一些寄生虫或容易滋生寄生虫,所以在食用前必须彻底煮熟 。另一方面,牡蛎是中医层面的凉凉食物,不能一次吃太多,以免胃部不适 。
下面,我来介绍两款生蚝的吃法,简单易操作,希望你们喜欢!
01烤生蚝
配料:牡蛎、生粉、大蒜、胡椒粉、酱油和蚝油 。
将牡蛎清洗干净备用;
大蒜和小米椒切碎,放入碗中,然后加入酱油、蚝油、食用盐和适量白糖,倒入热油搅拌均匀;
将煮好的蒜蓉酱加入清洗好的生蚝中,烧烤后烤好(烧烤店老板娘说生蚝煮到七八成熟的时候最有营养,但我一直不敢尝试,怕没有完全煮熟会有寄生虫) 。

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02生蚝煎蛋
配料:牡蛎、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、盐、料酒、花生油和胡椒粉 。
鸡蛋打入碗中,加入牡蛎、花生油、食用盐、胡椒粉和生粉,搅拌均匀;
将油倒入锅中,加入葱花和姜丝翻炒,然后将鸡蛋和牡蛎倒入锅中;
小火煎至两面金黄 。
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每种食物都有数百种做法 。我不知道牡蛎 。你喜欢做什么?我是鱼喵,欢迎大家讨论分享 。

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