乳清蛋白和乳铁蛋白的区别_乳铁蛋白、乳清蛋白有什么不同

名字非常相似的乳清蛋白和乳铁蛋白，父母往往无法区分。接下来，文章将介绍它们之间的区别以及如何在采购中做出选择。宝宝有营养，关键是前三岁。这个时间阶段是孩子发展的关键转折点，一定要足够重视。

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乳铁蛋白是什么
乳铁蛋白是蛋白质的天然降解产物，主要存在于牛奶和母乳中。它可以结合和转移铁，促进身体对铁的吸收，参与铁代谢的必要过程。
婴幼儿对外界环境的抵抗力较弱，呼吸系统发育不完善，容易发生呼吸道感染。乳铁蛋白可以调节免疫功能，促进T细胞和B细胞成熟，诱导机体分泌免疫因子，从而增强机体对抗病毒和细菌的能力，防止微生物感染，加强机体自身保护。
当孩子学会走路和跑步时，他们不可避免地会摔倒并撞到娇嫩的皮肤。乳铁蛋白可以抑制感染部位的炎症，缓解红肿热痛的症状。
乳铁蛋白对构建宝宝的防御屏障有重要作用，其在母乳中的含量有限，建议可以额外补充。

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乳清蛋白是什么
乳清蛋白是生脱脂乳减去酪蛋白后剩余蛋白质的总称，占乳蛋白的18% ~ 20%，其中包括乳球蛋白和乳清蛋白等。它不仅含有亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸等氨基酸，有助于婴儿加速合成免疫球蛋白，还具有蛋白质含量高、利用率高、易消化的特点，因此被称为“蛋清之王” 。
乳清蛋白能降低血糖、胆固醇和胰岛素，能有效预防动脉粥样硬化，减少儿童肥胖的发生，避免脂肪在体内堆积，导致高血压、心脏病等疾病。
需要特别注意的是，乳清蛋白的氨基酸组成接近母乳，营养价值高，整体吸收代谢快，更容易被宝宝身体接受，从而满足0-3岁婴幼儿的生理发育需求。
乳铁蛋白和乳铁蛋白各有所长，乳清蛋白是宝宝茁壮成长不可或缺的。

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如何选购这两种蛋白产品？
1.两者都需要补充。
单一补充所带来的能量是有限的，会随着日常活动消耗一部分。0 ~ 3岁是宝宝身体快速发育的时期，对营养的要求和标准也在不断调整，所以我们希望孩子健康成长。
【乳清蛋白和乳铁蛋白的区别_乳铁蛋白、乳清蛋白有什么不同】我们可以选择含有2%乳铁蛋白的乳清蛋白产品。乳铁蛋白可以促进铁的吸收，预防缺铁性贫血。也是肠道通透性的主要调节剂，能促进宝宝肠道有益菌的生长，抑制致病菌的繁殖。乳清蛋白在身体的循环和代谢中起着重要的作用。它可以通过增强氮的保留能力来维持氮平衡，提高氨基酸的利用率。乳清蛋白和乳清蛋白的结合可以帮助宝宝的身体发育，降低患病风险，全方位补充营养。

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2.注意配料表。
很多产品都有“乳铁”的名称，但配方单中并不含乳铁蛋白，所以家长要看是否真的含有乳铁蛋白，而不是盲目相信宣传。
3.看看有没有添加剂。
粮农组织和世卫组织成立的国际专家咨询组织——食品添加剂联合专家委员会(JECFA)建议，在选择婴幼儿产品时，应选择不含抗氧化剂、着色剂和防腐剂的产品，婴儿安全喂养应优先考虑零添加剂。
本文经由广东省妇幼保健院新生儿科副主任医师王艳丽审核。
参考源：
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