怎么才能长胖？ 只要配合良好的生活作息与饮食控制 ， 再配合中医师的药物调理 ， 无病消瘦的瘦人 ， 也能长胖成人
1. 调理脾胃功能
消瘦者脾胃(消化)功能多半不好 ， 不是食欲不振 ， 就是消化吸收功能不良 ， 所以吃再多东西身体也不长肉 。 因此想增肥的人必须先补脾健胃才行！
此外 ， 在调理脾胃的同时 ， 必须避免摄取有损脾胃功能的酸冷食物（包括山渣、柠檬、橘子、醋、生菜、泡菜等）、难消化的高纤蔬菜（比如韭菜、芹菜等）、以及高油脂食物都不宜多吃（如巧克力、油炸食物等）！可以补脾健胃的的食物则包括莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁等 ， 其中最具代表性的食物是四神猪肚(小肠)、山药排骨等 。
中医学说「瘦者多火」 ， 亦即干瘦者多属阴虚的热性体质 ， 此火是指阴虚所引起的虚火 ， 所以饮食上要以「滋阴清热」为主 ， 应该避免摄取燥热、辛辣等容易助火散气的食物 ， 比如葱、蒜、辣椒、虾、蟹等食物 。 此类患者特征就是舌头很红、舌苔少、解便小粒而干结 ， 这是脾虚不能生津液所引起的 。 西医所说的胃液、胰液、唾液等消化液 ， 全都属于中医的「津液」 ， 消化液不足就很难将吃进肚子里的食物进行消化吸收与利用 ， 此类患者吃大量的食物只会带给肠胃更大的负担 ， 更别想要长肉 。 针对此症 ， 中医采用补脾阴的法来治疗 ， 一帖50元的四神 ， 有补脾阴虚的良效；而猪肚、猪肠则含有酵素成分 ， 可以辅助药力 ， 发挥开胃、助吸收的功能 。 此外 ， 一般错误印象以为高油脂食物（如巧克力、油炸食物等）最易增胖 ， 事实上 ， 脾胃虚弱者对油脂的消化力很差 ， 所以容易堆积在消化道里 ， 既无法消化也无法吸收 ， 只会增加脾胃的负担 ， 使脾胃更加虚弱 。 所以想调理好脾胃健康 ， 应完全戒除摄取此类食品 ， 多吃一些可以健脾健胃的食物 ， 来强健脾胃系统 ， 如此长胖才易见成效喔！
2. 三餐定时 ， 餐前一小时忌食零食
三餐应定时 ， 让肠胃养成正常运作习惯 ， 而且餐前一个小时避免零食 ， 以免影响食欲、影响正餐的摄取量 ， 就算是增肥 ， 也应以三餐为主要的营养及热量摄取来源才对 。 若是为了加强增肥的效果 ， 可以斟酌在三餐的空档多加两餐 ， 至于加餐的食物内容 ， 则以油脂量少、蛋白质与淀粉含量高的食物为佳 ， 像是口味清淡的核果类与天然谷物 ， 少吃垃圾食物 ， 以免增肥不成反而增加肠胃的负担！
3. 合理分配三餐的摄取比例
早餐很重要 ， 因为早餐是承接昨天晚餐后的第一餐 ， 所以饮食摄取比例不应该只是随便应付而已 ， 原则上 ， 三餐的份量比重应该是差不多的 ， 其分布比例应该是：
早餐占全天摄取总热量的25 ~30％；
午餐占全天摄取总热量的30 ~35％；
晚餐占全天摄取总热量的25 ~30％ 。
4. 三餐种类丰富多样 ， 摄取均衡营养
要能确保摄取均衡的营养素 ， 最好的方法是以米饭为主食 ， 如此就能搭配鱼、肉、菜、豆类等五大类食物 ， 所以这样的饮食习惯绝对优于西式饮食 ， 喜欢只吃三明治、汉堡的人要赶快改正你的饮食习惯喔
5. 适度增加脂肪摄取量
前面说到「瘦者多火」 ， 所以多吃油炸食物非但无法得到人体需要的脂肪 ， 反而会火上加火 ， 而且会妨碍胃酸分泌 ， 造成肠胃的负担 。
奶油、五花肉都是不错的选择 ， 只要不会引起腹泻或是腹胀气等消化不良的症状 ， 就是适合你的摄取量 ， 想增胖的水水应小心摄取 。
6. 多摄取矿物质「锌」
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