皮皮虾水煮多长时间最好？一般吃皮皮虾,都是要蒸的.因为那样感觉保持鲜味更好些,在锅底放些水,然后放上一蒸屉,然后盖上锅盖,用中火蒸十分钟即熟.(因为皮皮虾在煮的过程中很容易出沫,所以建议最好蒸)
教你做：
虾10只 ， 放盐和米酒入蒸汽炉100度蒸10分钟取出 ， 放于盘中 ， 锅中放油 ， 将龙眼、小番茄放入锅中烧热加少许辣油和味精 ， 然后浇在蒸好的虾上面 ， 撒些白芝麻粒和香菜即可 。
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皮皮虾水煮多长时间最好配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣
调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等 ， 依据自己的口味来调配 。
做法：把蒸锅刷干净 ， 锅底放好水 ， 上面放好蒸屉 ， 水要少放 ， 因为不需要蒸多少时间 。 把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好 ， 一层摆不完就交叉着摆第二层 ， 这样一摆 ， 皮皮虾也不乱动了 。 而且腹部朝上 ， 容易进盐咸和调料味 。 把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上 。
拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上 。 盖上锅盖 ， 点大火 ， 水烧开后 ， 一般3-5分钟 ， 看到皮皮虾皮都变成红色了 ， 就熟透了 。
特点：吃的时候 ， 包出肉和虾籽可以蘸调料汁吃 ， 也可以直接吃 ， 因为已经有点调料和盐咸的味道 ， 又保留皮皮虾自然的鲜美味道 ， 是不可多得的美食 。 。
清水煮皮皮虾煮多长时间配料：花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣
调料：酱油、醋、香油、蒜末、精盐等 ， 依据自己的口味来调配 。
做法：把蒸锅刷干净 ， 锅底放好水 ， 上面放好蒸屉 ， 水要少放 ， 因为不需要蒸多少时间 。 把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好 ， 一层摆不完就交叉着摆第二层 ， 这样一摆 ， 皮皮虾也不乱动了 。 而且腹部朝上 ， 容易进盐咸和调料味 。 把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上 。
拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上 。 盖上锅盖 ， 点大火 ， 水烧开后 ， 一般3-5分钟 ， 看到皮皮虾皮都变成红色了 ， 就熟透了 。
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